Der Château Fleur Cardinale 2024 präsentiert sich als besonders eleganter Vertreter der Saint-Émilion-Weine und begeistert mit einer frischen, floralen Stilistik, die sich harmonisch mit Tiefe und Struktur verbindet. Die Cuvée aus 72 % Merlot, 21 % Cabernet Franc und 7 % Cabernet Sauvignon stammt von den nordexponierten Hängen des 26 Hektar großen Weinguts. Sie zeigt eindrucksvoll, wie viel Potenzial im 2024er Jahrgang steckt – gerade für Terroir-Weine mit Finesse.

Grand Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2025

Jane Anson: 92/100

Jeb Dunnuck: 91-93/100

Lisa Perrotti-Brown: 90-92/100

Decanter: 93/100

Yves Beck: 93-95/100

Jean-Marc Quarin: 94/100

Revue Du Vin De France: 87-89/100

Bernard Burtschy: 94-95/100

Bettane & Dessauve: 94-95/100

Antonio Galloni: 90-93/100

The Drink Business: 92-94/100

Rene Gabriel: 90-92/100

Vinum Magazin: 92-94/100

Falstaff: 93/100

Alexandre Ma: 92-94/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 70%, Cabernet Franc 20%

Verkostungsnotiz:

Im Glas offenbart der Wein eine tief rubin-violette Farbe. Die Nase ist intensiv und duftig, mit Aromen von frischen Rosenblättern, Erdbeeren, Preiselbeeren und einem Hauch feuchter Erde und Eisenmineralität. Auch florale Noten, Veilchen, Lavendel, sowie Anklänge von Graphit, Zedernholz und feinen Gewürzen wie Kardamom und weißem Pfeffer ergänzen das komplexe Bukett.

Am Gaumen wirkt der Château Fleur Cardinale 2024 lebendig, klar und energiegeladen. Die Textur ist weich und geschmeidig, getragen von präzise eingebundenen, feinkörnigen Tanninen. Die saftige rote Frucht steht im Vordergrund, begleitet von frischer Säure, die dem Wein Struktur und Trinkfluss verleiht. Die Eleganz des Merlot trifft auf die kühle Spannung des Cabernet Franc, unterstützt von einer mineralisch-salinen Ader, die typisch für das kalksteinreiche Terroir ist.

Der Ausbau erfolgt in 36 % neuen Barriques, ergänzt durch große 600-Liter-Fässer und 2 % Amphoren – ein klarer Ausdruck des modernisierten, auf Frische und Terroirausdruck fokussierten Stils des Hauses.

Fazit: Château Fleur Cardinale 2024 ist ein eleganter, ausgewogener und animierender Saint-Émilion, der florale Feinheit mit mineralischer Tiefe und geschliffener Struktur vereint. Ein idealer Wein für Bordeaux-Liebhaber, die Finesse und Ausdruck suchen – und ein echtes Highlight der Bordeaux-Subskription 2024.

Speiseempfehlungen:
Dieser Grand Cru Classé harmoniert hervorragend mit gehobenen Speisen:

• Lammrücken mit Rosmarin-Kruste
• Rinderfilet in Rotweinreduktion
• Wildgerichte, wie Rehrücken oder Hirschragout
• Gereifter Käse, insbesondere Comté, Brie de Meaux oder Saint-Nectaire

Serviertemperatur: Empfohlen bei einer Temperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Zum Winzer - Chateau Fleur Cardinale

Abfüller: Erzeuger Château Fleur Cardinale, Thibaud, Saint-Étienne-de-Lisse, 33330 Saint-Emilion, France