Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 75%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 5%

Verkostungsnotiz:

Der Château La Fleur Cardinale 2022, ein moderner und beeindruckender Jahrgang, spiegelt die außergewöhnliche Qualität der Appellation Saint-Émilion wider. Dieser Grand Cru Classé vereint die präzise Handwerkskunst der Familie Decoster mit den außergewöhnlichen Bedingungen des Jahrgangs 2022. Mit einer beeindruckenden Balance aus Intensität, Finesse und Eleganz bietet dieser Wein ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und ein großartiges Lagerpotenzial. Ein tiefes, intensives Purpurrot mit violetten Reflexen, das die Jugend und Konzentration des Weins betont. Die Nase zeigt ein reichhaltiges und verführerisches Bouquet: reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen und Pflaumen dominieren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Feine Nuancen von Tabak, Zedernholz, Vanille und einem Hauch von dunkler Schokolade runden das Aromaprofil ab und verleihen Tiefe und Komplexität. Am Gaumen ist der Château La Fleur Cardinale 2022 kraftvoll und harmonisch zugleich. Die opulente Fruchtfülle wird von seidigen, geschmeidigen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, während mineralische Akzente und eine dezente Holzwürze das Geschmacksbild verfeinern. Der Abgang ist lang und intensiv, geprägt von dunklen Früchten, feinen Gewürzen und einem eleganten Hauch von Kakao. Ein vollmundiger, komplexer Wein mit bemerkenswerter Balance zwischen Kraft und Finesse. Die Tiefe und die präzise Struktur machen ihn zu einem Genuss sowohl in der Jugend als auch nach Jahren der Reifung. Der Jahrgang 2022 verfügt über ein exzellentes Lagerpotenzial von 20–25 Jahren. Während er jung durch seine Frische und Fruchtfülle begeistert, wird er mit zunehmender Reife zusätzliche Komplexität und Finesse entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Château La Fleur Cardinale 2022 ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, der das Beste von Saint-Émilion in einem Glas vereint. Mit seiner intensiven Aromatik, seiner eleganten Struktur und seinem beeindruckenden Reifepotenzial ist dieser Grand Cru Classé ein Genuss für Bordeaux-Liebhaber und eine Bereicherung für jede Weinsammlung. Ein moderner Klassiker, der sowohl in der Jugend begeistert als auch nach Jahren der Reifung seine ganze Pracht entfaltet.

Speiseempfehlungen:
Dieser Grand Cru Classé harmoniert hervorragend mit gehobenen Speisen:

• Lammrücken mit Rosmarin-Kruste
• Rinderfilet in Rotweinreduktion
• Wildgerichte, wie Rehrücken oder Hirschragout
• Gereifter Käse, insbesondere Comté, Brie de Meaux oder Saint-Nectaire

Serviertemperatur: Empfohlen bei einer Temperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Zum Winzer - Chateau Fleur Cardinale

Abfüller: Erzeuger Château Fleur Cardinale, Thibaud, Saint-Étienne-de-Lisse, 33330 Saint-Emilion, France