Cinquieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2027

Neal Martin: 91-93/100

Vinous: 91-93/100

Jane Anson: 88/100

Jeff Leve: 91-93/100

Markus del Monego: 95/100

Alexandre Ma: 92-93/100

Falstaff: 92/100

Verkostungsnotiz:

Der Château Haut-Bages Libéral 2024 präsentiert sich als feingliedriger, eleganter Pauillac mit klassischer Handschrift und präziser Stilistik. Der Jahrgang war geprägt von einem milden Winter und einem feuchten Frühjahr, gefolgt von einem moderat trockenen Sommer, der den Reifeverlauf der Trauben begünstigte. Im September und Oktober sorgten abwechselnd Sonnenschein, kühle Nächte und frischer Wind für eine ausgewogene Aromenausbildung und optimale Traubenqualität.

Die Assemblage des 2024er setzt sich aus 94 % Cabernet Sauvignon, 5 % Merlot und 1 % Cabernet Franc zusammen – eine klare Ausrichtung auf Struktur, Frische und Lagerfähigkeit. Die Vinifikation erfolgte parzellenweise, um die Feinheiten jedes Terroirs gezielt herauszuarbeiten. Die Mazeration dauerte 23 Tage bei niedrigen Temperaturen zwischen 18 °C und 24 °C, mit neutralem Gas zum Schutz vor Oxidation und für eine besonders sanfte Extraktion. Nach der vertikalen Pressung reifte der Wein 18 Monate lang, verteilt auf 40 % neue Eichenfässer, 40 % gebrauchte Barriques und 20 % Beton-Ei-Tanks – ein Ausbau, der Frische, Komplexität und Balance bewahrt.

Im Glas zeigt sich der Château Haut-Bages Libéral 2024 mit einem klaren, rubinroten Farbton. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Zusammenspiel von roten Beeren, weißem Pfeffer, Blutorange und einem Hauch Zimt, das von feinen floralen und zitrischen Nuancen begleitet wird. Am Gaumen ist der Wein geschliffen, mittelgewichtig und sehr präzise, mit seidig polierten Tanninen, einem kühlen Kern und einer klaren, aromatischen Linie. Trotz seiner eleganten Leichtigkeit bleibt der Stil des Hauses erkennbar: strukturiert, geradlinig, mit großer Reinheit.

Der 2024er ist ein moderner, luftiger Pauillac, der mit Feingefühl und Balance überzeugt. Er bietet sowohl frühzeitigen Trinkgenuss mit Dekantierung als auch hervorragende Lagerfähigkeit. Ein stilvoller Pauillac, der die Handschrift seines Terroirs trägt und in einem herausfordernden Jahr mit Finesse, Klarheit und handwerklicher Präzision begeistert.

Speiseempfehlungen

Der Château Haut-Bages Libéral 2005 harmoniert hervorragend mit:

• Rindfleisch: Gegrilltes Ribeye-Steak oder Boeuf Bourguignon.
• Lamm: Geschmorte Lammkeule oder Lammkarree mit Kräuterkruste.
• Wild: Hirschrücken mit Preiselbeersauce oder Rehmedaillons.
• Käse: Gereifter Comté, Cheddar oder milder Blauschimmelkäse.

Zum Winzer - Chateau Haut Bages Liberal

Technische Daten: Chateau Haut Bages Liberal

Rebfläche: 28 ha , Rebenalter: 40 Jahre Rebsatz: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 120 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 49.5 hl/ha Vinifikation und Ausbau: temperaturgeregelte Gärung und Maischung,16 bis 18-monatiger Ausbau in zu 40% neuen Eichenfässern.

Alkoholgrad: 13,0% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Château HAUT BAGES LIBERAL, Chemin des Balogues, 33250 Pauillac, France