750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2026

Neal Martin: 90-92/100

Jane Anson: 91/100

Jeb Dunnuck: 89-92/100

Yves Beck: 94-96/100

Alexandre Ma: 92-93/100

Vert de Vin: 92-93/100

Falstaff: 93/100

Château Fonroque – Ein Vorreiter der Biodynamik und Grand Cru Classé aus Saint-Émilion

Château Fonroque, ein renommierter Grand Cru Classé aus der Appellation Saint-Émilion, steht für eine harmonische Verbindung von Tradition, Terroir und nachhaltigem Weinbau. Als Vorreiter der Biodynamik in Bordeaux hat sich das Weingut nicht nur durch seine umweltschonenden Praktiken, sondern auch durch die Qualität und Eleganz seiner Weine einen Namen gemacht. Château Fonroque überzeugt mit terroirbetonten Weinen, die durch ihre Balance, Vielschichtigkeit und Raffinesse beeindrucken.

Geschichte des Weinguts
Die Geschichte von Château Fonroque reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Seit 1931 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Moueix, einer der bekanntesten Familien in der Bordeaux-Weinwelt. Mit einer tiefen Verwurzelung in Saint-Émilion setzte Alain Moueix, der das Weingut seit 2001 leitet, neue Maßstäbe, indem er Château Fonroque auf biodynamischen Weinbau umstellte. Diese innovative und nachhaltige Herangehensweise hat das Château zu einem Vorbild für moderne Bordeaux-Weingüter gemacht.

Das Terroir
Das Terroir von Château Fonroque ist ein zentraler Faktor für die Einzigartigkeit seiner Weine:

• Lage: Die Weinberge erstrecken sich über 20 Hektar und liegen in der Nähe des historischen Ortskerns von Saint-Émilion.
• Böden: Die Mischung aus Kalkstein- und Tonböden verleiht den Weinen ihre charakteristische Mineralität, Frische und Struktur.
• Klima: Das gemäßigte Klima der Region sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahrt die Balance zwischen Frucht und Säure.

Biodynamischer Weinbau
Château Fonroque war eines der ersten Châteaus in Bordeaux, das den biodynamischen Weinbau einführte. Diese Methode basiert auf einem ganzheitlichen Ansatz, der auf die natürliche Gesundheit des Bodens, der Reben und des gesamten Ökosystems abzielt:

• Natürliche Präparate und Komposte verbessern die Bodenfruchtbarkeit.
• Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel schützt die Umwelt.
• Der biodynamische Ansatz fördert die authentische Ausdruckskraft des Terroirs in den Weinen.

Rebsorten und Weinbereitung
Château Fonroque setzt auf die traditionellen Bordeaux-Rebsorten, die perfekt an das Terroir angepasst sind:

• Merlot (85 %): Verleiht den Weinen Fruchtfülle, Geschmeidigkeit und Eleganz.
• Cabernet Franc (15 %): Fügt Struktur, Würze und aromatische Tiefe hinzu.

Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt und Präzision:

• Handlese: Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert.
• Vinifikation: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Betontanks, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift 12–18 Monate in 30–40 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine dezente Holzwürze verleiht.

Fazit:

Château Fonroque ist ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität und Nachhaltigkeit, die die Appellation Saint-Émilion auszeichnet. Mit seiner Pionierrolle im biodynamischen Weinbau und seinen eleganten, terroirbetonten Weinen bietet das Château ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Für Bordeaux-Enthusiasten und Weinsammler ist Château Fonroque eine hervorragende Wahl, die sowohl in der Jugend als auch nach Jahrzehnten der Reifung beeindruckt.