Grand Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Trinkreife: 2023-2055

BEWERTUNGEN:

Château Canon La Gaffelière – Saint-Émilion Grand Cru mit besonderen Charaktereigenschaften.

Château Canon La Gaffelière ist ein herausragendes Weingut in der renommierten Appellation Saint-Émilion Grand Cru. Es gehört zu den bekanntesten und angesehensten Weingütern der Region und verkörpert die perfekte Symbiose aus Tradition und moderner Weinbaukunst. Mit einer reichen Geschichte, einem außergewöhnlichen Terroir und einer klaren Vision für nachhaltigen Anbau hat Château Canon La Gaffelière einen festen Platz unter den Spitzenweingütern Bordeauxs.

Geschichte des Weinguts
Château Canon La Gaffelière hat eine beeindruckende Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Im Jahr 1971 wurde das Weingut von der Familie von Graf Stephan von Neipperg übernommen, einem erfahrenen Winzer und Weinliebhaber mit deutschen Wurzeln. Unter seiner Leitung erlebte das Weingut eine Modernisierung, die es in die Liga der besten Weingüter von Saint-Émilion katapultierte. Von Neipperg brachte innovative Techniken in den Weinbau ein und legte großen Wert auf nachhaltige Praktiken, um die natürliche Schönheit des Terroirs zu bewahren.

Das Terroir
Das Terroir von Château Canon La Gaffelière ist eines der wertvollsten in Saint-Émilion und verleiht den Weinen ihre charakteristische Eleganz und Tiefe.
Die Weinberge erstrecken sich über 19,5 Hektar und liegen an den südlichen Hängen von Saint-Émilion. Das Terroir besteht aus einer einzigartigen Mischung aus Lehm, Sand und Kalkstein, die den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Die Südlage sorgt für optimale Sonneneinstrahlung, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet.
Diese Kombination aus Bodenstruktur und Mikroklima ermöglicht es Château Canon La Gaffelière, Weine mit außergewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit zu produzieren.

Rebsorten und Weinbereitung
Château Canon La Gaffelière verwendet eine klassische Bordeaux-Cuvée mit einem Schwerpunkt auf Merlot:
Merlot (55 %): Verleiht den Weinen Fruchtfülle, Weichheit und Eleganz.
Cabernet Franc (35 %): Fügt Struktur, Würze und aromatische Finesse hinzu.
Cabernet Sauvignon (10 %): Sorgt für Tanninstruktur und Reifepotenzial.
Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt:
Handlese: Die Trauben werden in mehreren Durchgängen selektiv geerntet, um optimale Reife sicherzustellen.
Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Holzgärbottichen statt, um die Frische und Intensität der Aromen zu bewahren.
Der Wein reift über 15–18 Monate in 80–100 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Eleganz und ein feines Holzaroma verleiht.

Fazit:

Château Canon La Gaffelière ist ein Symbol für Exzellenz in Saint-Émilion. Mit seiner Kombination aus erstklassigem Terroir, traditioneller Handwerkskunst und moderner Weinbaukunst gehört das Weingut zu den besten Saint-Émilion Grand Cru Weingütern. Ob jung genossen oder nach jahrzehntelanger Reifung – ein Wein von Château Canon La Gaffelière ist immer ein unvergessliches Erlebnis für Bordeaux-Liebhaber.

Verkostungsnotiz:

Der 2016 Château Canon La Gaffelière, ein herausragender Saint-Émilion Grand Cru, verkörpert die Eleganz und Kraft, die für dieses renommierte Weingut charakteristisch sind. Der Jahrgang 2016 gilt als einer der besten der Bordeaux-Geschichte, und dieser Wein spiegelt die außergewöhnlichen Bedingungen des Jahres perfekt wider. Mit einer Balance aus intensiver Frucht, feiner Struktur und bemerkenswerter Komplexität ist er ein Paradebeispiel für die Exzellenz von Château Canon La Gaffelière. Ein tiefes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, das seine Jugend und Konzentration eindrucksvoll unterstreicht. In der Nase präsentiert sich der Château Canon La Gaffelière 2016 vielschichtig und ausdrucksstark. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und reifen Kirschen dominieren, ergänzt durch würzige Noten von Zedernholz, Lakritz und einem Hauch von Vanille. Subtile florale Nuancen von Veilchen und mineralische Anklänge von Graphit verleihen dem Bouquet zusätzliche Eleganz und Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und harmonisch, mit einer beeindruckenden Balance zwischen reifer Frucht, lebendiger Säure und fein eingebundenen Tanninen. Die Fruchtnoten setzen sich fort, begleitet von einer feinen Würze und einer deutlichen mineralischen Frische. Der Abgang ist lang, intensiv und elegant, geprägt von Noten von dunkler Schokolade, Röstkaffee und einem Hauch von Tabak. Ein vollmundiger Rotwein mit bemerkenswerter Tiefe und Struktur. Die harmonische Verbindung von Frucht, Säure und Tannin macht ihn sowohl in seiner Jugend als auch nach langer Reife zu einem außergewöhnlichen Genuss. Dieser Jahrgang zeigt sich bereits jetzt zugänglich, hat jedoch ein enormes Reifepotenzial von 20–30 Jahren oder mehr. Mit zunehmender Reife wird er an Komplexität und Finesse gewinnen.

Zusammenfassung:

Der Château Canon La Gaffelière 2016 ist ein Meisterwerk, das die Exzellenz eines Saint-Émilion Grand Cru und die Qualität eines großartigen Jahrgangs eindrucksvoll vereint. Mit seiner komplexen Aromatik, seiner fein strukturierten Tanninstruktur und seinem beeindruckenden Reifepotenzial ist er ein Muss für Bordeaux-Enthusiasten und eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Weinsammlung.

Speiseempfehlungen:
Der Château Canon La Gaffelière 2016 harmoniert hervorragend mit gehobenen Speisen:

• Rinderfilet mit Trüffelsauce
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Wildgerichte wie Hirschrücken oder Wildente
• Gereifter Käse wie Comté oder Gruyère

Serviertemperatur: Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C. Vor dem Genuss wird empfohlen, ihn 1–2 Stunden zu dekantieren, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen

Technische Daten: Chateau Canon La Gaffeliere

Abfüller: Erzeuger Vignobles Comtes von Neipperg, Château Canon La Gaffelière, 33330 Saint-Emilion, France