Troisieme Cru Rotwein Bordeaux 750ml Flasche

Lieferbar ab Herbst 2028

Trinkreife: 2030-2065

Wine Advocate: 90–92/100

Decanter: 95/100

Jeb Dunnuck: 94–96/100

Bernard Burtschy: 95–96/100

Bettane & Desseauve: 93–94/100

James Suckling: 96–97/100

The Wine Cellar Insider: 95–97/100

Vinous Neal Martin: 93–95/100

The Drinks Business: 94–96/100

The Wine Palate: 94–96/100

Jane Anson: 95/100

Vinum Adrian van Velsen: 93–95/100

Vinous Antonio Galloni: 94–96/100

Yves Beck: 94–96/100

Falstaff: 95/100

Alexandre Ma: 95–97/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 64%, Merlot 30%, Cabernet Franc 2%, Malbec 2%, Petit Verdot 2%

Château d’Issan 2025 gehört zu den besonders harmonischen Margaux-Weinen der Bordeaux-Subskription 2025. Der Jahrgang steht für Frische, frühe Reife, präzise Selektion und eine sehr klare, elegante Fruchtstruktur. Gleichzeitig ist 2025 ein historischer Jahrgang für das Château: Es markiert das 80-jährige Jubiläum der Familie Cruse auf Château d’Issan.

Die Cuvée besteht aus 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Malbec und 2% Petit Verdot. Der Alkoholgehalt liegt bei 13,73% vol., der pH-Wert bei 3,63, die Gesamtsäure bei 3,80 g/l und der TPI bei 75. Der Ausbau erfolgt zu 50% in neuen Barriques.

Der Vegetationszyklus verlief sehr regelmäßig. Der Austrieb begann am 30. März, die Blüte erfolgte am 29. Mai, die Véraison am 28. Juli. Die Lese wurde vollständig von Hand und parzellenweise über zehn Tage durchgeführt. Merlot wurde vom 11. bis 17. September gelesen, Cabernet Sauvignon vom 17. bis 23. September, Cabernet Franc und Petit Verdot am 18. September, Malbec ebenfalls am 18. September. Die Trauben wurden manuell und optisch streng sortiert. Die Vinifikation erfolgte in 53 temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit schonenden Pump-overs und täglichen Verkostungen.

Der Jahrgang 2025 zeigt Château d’Issan von einer besonders klassischen Seite: konzentriert, aber nicht schwer; frisch, aber nicht streng; elegant, aber mit ernsthafter Tiefe. Die natürliche Fähigkeit der Böden, Frische zu bewahren, spielte eine zentrale Rolle und verlieh dem Wein Reinheit, aromatische Klarheit und eine präzise Tanninstruktur.

Verkostungsnotiz

Château d’Issan 2025 öffnet sich mit einer tiefen, aber sehr fein gezeichneten Margaux-Aromatik. In der Nase zeigen sich Cassis, schwarze Johannisbeere, Brombeere, dunkle Kirsche und rote Beeren, begleitet von Veilchen, Iris, Rosenknospe, Lakritz, Tabak, Graphit, Zedernholz und einem Hauch Cola. Die Frucht wirkt klar, frisch und präzise, nicht überreif oder schwer. Mit etwas Luft treten zusätzliche Nuancen von Gewürzen, schwarzem Tee, feinem Rauch, dunkler Schokolade und mineralischen Noten hervor.

Am Gaumen präsentiert sich Château d’Issan 2025 mittelgewichtig bis vollmundig, elegant und strukturiert. Die Frucht ist saftig, dunkel und zugleich von einer schönen Frische getragen. Cassis, Brombeere, schwarze Kirsche und rote Johannisbeere verbinden sich mit Graphit, feiner Würze und einer dezenten floralen Note. Die Tannine sind präsent, aber fein, geschliffen und gut integriert. Sie geben dem Wein Rückgrat und Länge, ohne ihn hart wirken zu lassen.

Besonders gelungen ist die Balance zwischen Kraft und klassischer Margaux-Finesse. Der Cabernet Sauvignon prägt den Wein mit Struktur, Frische und geradliniger Länge, während der Merlot Fülle und Rundung einbringt. Die kleinen Anteile von Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot sorgen für zusätzliche Würze, Farbe und aromatische Komplexität. Trotz der Konzentration bleibt der Wein zugänglich, frisch und harmonisch.

Das Finale ist lang, präzise und leicht mineralisch, mit Noten von Cassis, dunkler Beere, Lakritz, Graphit und feiner Würze. Château d’Issan 2025 ist ein klassischer, ausgewogener und sehr schön proportionierter Margaux, der sowohl durch seine Jugendfrische als auch durch sein Reifepotenzial überzeugt.

Warum Château d’Issan 2025 kaufen?

Château d’Issan 2025 ist ein besonders interessanter Subskriptionswein für Liebhaber klassischer Margaux-Weine mit Eleganz, Struktur und historischer Bedeutung. Der Jahrgang verbindet 64% Cabernet Sauvignon, präzise Handlese, strenge Selektion und Bewertungen bis 97 Punkte.

Zusätzlich besitzt der 2025er durch das 80-jährige Jubiläum der Familie Cruse einen besonderen Sammlerwert. Wer einen stilvollen, langlebigen und traditionsreichen Margaux der Bordeaux-Subskription 2025 sucht, findet hier einen sehr überzeugenden Grand Cru Classé.

Speiseempfehlungen

Château d’Issan 2025 passt hervorragend zu feiner Fleischküche mit eleganten Röstaromen. Ideal sind Kalbsrücken mit Morcheln, Entenbrust mit Kirschjus, Lammkarree mit Kräutern, Rinderfilet oder Taube mit dunkler Sauce.

Auch Rehrücken, Fasan, Wildente oder Hirschmedaillons harmonieren sehr gut mit der Kombination aus Cassis, Graphit, floraler Frische und feinen Tanninen. Vegetarisch passen Steinpilzrisotto, Trüffelpasta, Aubergine aus dem Ofen, Linsen mit Kräutern oder geschmortes Wurzelgemüse. Beim Käse empfehlen sich Comté, Gruyère, Tomme de Savoie oder mittelkräftiger Hartkäse.

Zum Winzer - Chateau d´Issan

Abfüller: Erzeuger Chateau d´Issan, Lieu-dit Chateau D 'issan, 33460 Cantenac, France