Rebsorte(n): Merlot 80%, Cabernet Franc 18%, Cabernet Sauvignon 2%
Technische Daten: Chateau Clos des Jacobins
Rebfläche: 8.5 ha , Rebenalter: 45 Jahre, Rebsatz: Merlot 70% Cabernet Franc 30%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 20 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: 33.8 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 21 bis 28-tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 18 bis 24-monatiger Ausbau in zu 70% bis 100% neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 15% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Chateau Clos des Jacobins, 4, Gomerie, 33330 Saint-Émilion, France
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