Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 85%, Cabernet Franc 7%, Cabernet Sauvignon 8%.

Château Cap de Faugères – Spitzenweine aus der Côtes de Castillon

Château Cap de Faugères liegt in der aufstrebenden Appellation Côtes de Castillon, einer Region im Osten von Bordeaux, die für exzellente Weine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt ist. Das Weingut gehört zur Familie des renommierten Château Faugères in Saint-Émilion und wird seit den 1990er Jahren von Silvio Denz, einem erfolgreichen Unternehmer und Weinenthusiasten, geführt.

Terroir und Lage

Château Cap de Faugères profitiert von den außergewöhnlichen geologischen Bedingungen der Côtes de Castillon, die als natürliche Verlängerung der Hänge von Saint-Émilion gelten. Die Kalk- und Tonböden bieten optimale Bedingungen für den Anbau der Hauptrebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Das Terroir verleiht den Weinen eine ausdrucksstarke Mineralität und Struktur, die in dieser Region besonders geschätzt werden.

Weinproduktion und Philosophie

Das Château Cap de Faugères legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit im Weinbau. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren, und der Ausbau der Weine findet in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern statt, was den Weinen eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität verleiht. Unter der Leitung von Silvio Denz und mit der Expertise von Michel Rolland, einem der weltweit führenden Önologen, werden hier Weine produziert, die mit einer klaren Frucht und einem eleganten Tanninprofil überzeugen.

Weinstil und Charakter

Die Weine von Château Cap de Faugères sind bekannt für ihre zugängliche, fruchtbetonte Art und ihre Finesse. Die dominante Rebsorte Merlot sorgt für eine weiche, samtige Textur, während die Cabernet-Franc- und Cabernet-Sauvignon-Anteile dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. In der Nase zeigen sich oft Aromen von schwarzen Früchten, Kirschen, Pflaumen, begleitet von würzigen Noten wie Tabak, Vanille und Lakritze, die durch den Ausbau im Holzfass betont werden. Am Gaumen sind die Weine rund, elegant und mit feinen Tanninen ausgestattet, was sie sowohl jung trinkbar als auch lagerfähig macht.

Lagerpotenzial und Trinkreife

Château Cap de Faugères-Weine sind für ihre hervorragende Lagerfähigkeit bekannt. Sie entwickeln mit der Zeit zusätzliche Aromen von Gewürzen, Leder und getrockneten Früchten, während ihre Struktur weicher und harmonischer wird. Obwohl sie auch in jungen Jahren genossen werden können, entfalten sie nach einigen Jahren der Reife ihre volle Komplexität und Tiefe.

Auszeichnungen und Anerkennung

Château Cap de Faugères hat sich in den letzten Jahren einen Namen als eines der führenden Weingüter der Côtes de Castillon gemacht. Es wird regelmäßig von internationalen Weinkritikern hoch bewertet, darunter auch von Robert Parker, der die Weine des Château immer wieder für ihre Qualität und ihr Potenzial lobt.

Fazit

Château Cap de Faugères steht exemplarisch für die Qualität der Côtes de Castillon-Appellation. Die Kombination aus einem erstklassigen Terroir, moderner Weinbautechnologie und der Expertise erfahrener Weinmacher macht diese Weine zu einer hervorragenden Wahl für Bordeaux-Liebhaber, die nach Preis-Leistungs-Siegern suchen. Die Weine bieten Eleganz, Tiefe und Lagerpotenzial und verkörpern das Beste, was diese weniger bekannte Bordeaux-Appellation zu bieten hat.

Verkostungsnotiz:

Der Château Cap de Faugères 2005 aus der prestigeträchtigen Appellation Côtes de Castillon ist ein beeindruckender Jahrgang, der die exzellente Qualität und das Potenzial dieser Region eindrucksvoll repräsentiert. Dieser Rotwein, der unter der Leitung von Silvio Denz entstanden ist, begeistert durch seine Balance aus Kraft, Eleganz und Raffinesse. Im Glas zeigt sich der 2005er Jahrgang in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Reife und Komplexität unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch elegante Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Würzige Akzente wie Vanille, Muskatnuss und dunkle Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Château Cap de Faugères 2005 kraftvoll und harmonisch. Die Aromen von reifen dunklen Beeren und Schwarzkirschen werden durch eine feine Mineralität und eine lebendige Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Balance verleihen. Die samtigen Tannine sind hervorragend eingebunden und verleihen dem Wein Struktur und Eleganz. Der Abgang ist lang und komplex, mit Noten von Kakao, Lakritz und einem Hauch von Rauch, die noch lange nachklingen. Der 2005er Jahrgang zeigt sich aktuell in perfekter Trinkreife, hat jedoch noch Potenzial für weitere 5 bis 10 Jahre. Mit zunehmender Reife wird der Wein zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Leder und getrocknete Kräuter entwickeln, die seine Vielschichtigkeit weiter betonen.

Zusammenfassung:

Der Château Cap de Faugères 2005 ist ein kraftvoller und eleganter Bordeaux aus der Côtes de Castillon, der durch seine aromatische Tiefe, seine seidigen Tannine und seine beeindruckende Balance überzeugt. Mit seiner Vielschichtigkeit und seiner bemerkenswerten Langlebigkeit ist dieser Jahrgang ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und ein Highlight für jede preisbewusste Weinsammlung.

Speiseempfehlungen:

Der Château Cap de Faugères 2005 ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Lammkarree, geschmortem Rindfleisch und Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse wie Comté oder Gouda Extra Alt entfaltet er sein volles Potenzial und rundet jedes Menü perfekt ab.

Technische Daten: Chateau Cap de Faugeres

Abfüller: Erzeuger VIGNOBLES SILVIO DENZ, Faugères - Saint-Etienne de Lisse, 33330 SAINT EMILION, France