Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 15%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 6%
Technische Daten: Chateau Cantemerle
Rebfläche: 96 ha , Rebenalter: 40 Jahre Rebsatz: Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 23%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 4%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 300 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: 55.3 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 28 bis 30-tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 14 bis 18-monatiger Ausbau in zu 40% neuen Eichenfässern.
Zweitwein: ja (Les Allees de Cantemerle)
Alkoholgrad: 13% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Chateau Cantemerle, 33460 Macau, France
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