Pfalz, Roséswein, 750ml

Trinkreife: 2025-2030

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Spätburgunder 60%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%

Der Bassermann Jordan 2024 La Vie Rosé trocken ist ein moderner, charaktervoller Pfalz Rosé aus der Rebsortenlinie des Hauses. Ausgebaut im Edelstahltank und komponiert aus Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon, verbindet dieser Rosé Frische, Frucht und feine Würze zu einem eleganten, vielseitigen Speisenbegleiter mit hohem Trinkfluss. Ein animierender Roséwein aus der Pfalz, der mediterrane Leichtigkeit und präzise Struktur perfekt vereint.

Verkostungsnotiz:

Der Bassermann Jordan La Vie Rosé 2024 präsentiert sich im Glas in einem brillanten Lachsrosa mit zartem Kupferschimmer – klar, leuchtend und ausgesprochen einladend.

Bereits im Duft zeigt sich die Sorgfalt der getrennten Vinifikation der einzelnen Rebsorten. Saftige Aromen von roten Johannisbeeren, reifen Himbeeren und frisch gepflückten Walderdbeeren steigen präzise und klar aus dem Glas. Dazu gesellt sich eine elegante Würznuance, die an weißen Pfeffer und einen Hauch rosa Pfefferbeeren erinnert. Feine, leicht grüne Akzente – fast wie frische Kräuter oder ein Hauch von Johannisbeerblatt – verleihen dem Bouquet zusätzliche Spannung und Struktur.

Die Aromatik wirkt weder süßlich noch plakativ, sondern lebendig, differenziert und wunderbar sortentypisch. Am Gaumen zeigt sich der Rosé trocken, klar definiert und mit belebender Frische ausgestattet. Die saftige Beerenfrucht steht im Mittelpunkt, wird jedoch von einer präzisen, gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Struktur und Zug verleiht.

Die Textur ist angenehm geschmeidig, ohne schwer zu wirken. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt für Reinheit und Klarheit der Frucht, während die kurze Maischestandzeit der einzelnen Partien dem Wein Tiefe und feine phenolische Struktur verleiht.

Im Mittelgaumen zeigt sich eine schöne Balance zwischen Frische, Frucht und subtiler Würze. Die mineralische Prägung der Böden – von lehmigem Sand über Buntsandstein-Geröll bis hin zu kalkhaltigen Anteilen – bringt eine leichte salzige Note ins Spiel, die dem Rosé zusätzliche Präzision verleiht. Der Nachhall ist lebendig, klar und animierend. Die rote Beerenfrucht klingt lange nach, begleitet von einer feinen Würze und einer saftigen Frische, die unmittelbar Lust auf den nächsten Schluck macht.

Ein Roséwein aus der Pfalz mit klarer Handschrift: modern, präzise, fruchtbetont – aber nie banal.

Speiseempfehlungen:

.Der Bassermann Jordan 2024 La Vie Rosé trocken ist ein ausgesprochen vielseitiger Speisenbegleiter, der durch seine Frische und seine würzige Struktur zahlreiche kulinarische Kombinationen ermöglicht.

Mediterrane Küche

Ideal zu:

• Antipasti mit gegrilltem Gemüse
• Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
• Vitello Tonnato
• Meeresfrüchten vom Grill
• Garnelen mit Knoblauch und Kräutern

Die Frische des Rosé gleicht Olivenöl und Röstaromen perfekt aus, während die feine Würze harmonisch mit mediterranen Kräutern spielt.

Sommerliche Gerichte

Perfekt zu:

• Sommersalaten mit Erdbeeren oder Ziegenkäse
• Salat Niçoise
• Couscous mit Gemüse und Kräutern
• Wraps mit Hähnchen oder Falafel

Die saftige Beerenfrucht unterstreicht frische Komponenten, während die Säure für Leichtigkeit sorgt.

Grillküche

Ein hervorragender Partner zu:

• Gegrilltem Lachs
• Hähnchenspießen
• Schweinefilet mit Kräuterkruste
• Burgern mit mildem Käse

Die leichte phenolische Struktur aus der Maischestandzeit gibt dem Rosé genug Substanz, um auch Röstaromen standzuhalten.

Asiatische Küche

Besonders spannend zu:

• Thai-Gerichten mit leichter Schärfe
• Sushi und Sashimi
• Frühlingsrollen
• Vietnamesischen Kräutersalaten

Hier wirkt die Frucht harmonisierend, während die Säure Frische und Balance bringt.

Als Aperitif

Natürlich funktioniert dieser Pfalz Rosé auch solo hervorragend:

• auf der Terrasse
• zu geselligen Abenden
• als stilvoller Einstieg in ein Menü

Durch seine klare Struktur und animierende Frische bleibt er dabei stets elegant und nie überfordernd.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 11,5% vol

Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure. unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Säure: 7,3 g/l

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany