Rebenalter: 50+ Jahre (Marsanne), 30 Jahre (Rousanne), 80 Jahre (Grenache). Rebsatz: Marsanne 80%, Rousanne 10%, Grenache 10%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 6 000 Flaschen. Vinifikation und Ausbau: 7 bis 14-tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 6-monatiger Ausbau in neuen Eichenfässern.</br>
Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
- Octopuss-(Bauern)-Salat mit weißen Riesenbohnen, Schalotten, Paprika und Tomaten
Alkoholgrad: 13,5% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Maison Tardieu Laurent, Route de Cucuron, 84160 Lourmarin, France