750ml Rotwein
Rebsorte(n): Pinot Noir 100%
Weinbereitung:
Trauben aus der Einzelparzelle Mistgraben, warme Weinbergs Lage hinter dem Weingut ansteigend, kleine Trauben, geringer Ertrag, 30% komplette Trauben mit vergoren 14 Tage klassische Maischegärung mit traubeneigenen Hefen 15 Monate Reife in 300/500l Fässern
Verkostungsnotiz:
Interessantes Spiel von Säure/Tannin/Alkohol; balancierte Struktur im Abgang Frischer, knackiger gleichzeitig dichter Pinot Noir mit saftigem Trinkfluß. Großer Wein für einen fairen Preis.
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Weingut Holger Koch, Mannwerkstraße 4, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl