Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 60%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 20%

Domaine de l’A – Authentischer Genuss aus Côtes de Castillon

Die Domaine de l’A, gelegen in der renommierten Appellation Côtes de Castillon in Bordeaux, steht für Weine, die Tradition, Eleganz und handwerkliche Präzision perfekt vereinen. Unter der Leitung von Stéphane Derenoncourt, einem der angesehensten Önologen der Welt, hat sich dieses Weingut einen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region gesichert. Mit Leidenschaft und Sorgfalt entstehen hier Rotweine, die das Terroir der Côtes de Castillon authentisch widerspiegeln und Bordeaux-Liebhaber weltweit begeistern.

Die Lage und das Terroir

Die Domaine de l’A liegt auf den sanften Hügeln der Côtes de Castillon, direkt angrenzend an die prestigeträchtige Appellation Saint-Émilion. Die Böden, bestehend aus Ton und Kalkstein, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc, den Hauptrebsorten des Guts. Das kühle, kontinentale Klima der Region sorgt für eine lange Reifeperiode, die den Weinen eine außergewöhnliche Balance zwischen Frische, Finesse und Konzentration verleiht.

Die Philosophie

Stéphane Derenoncourt verfolgt einen biodynamischen Ansatz, der auf Respekt für die Natur und das Terroir setzt. Jede Parzelle wird individuell bewirtschaftet, um die Besonderheiten des Bodens und der Reben optimal zu nutzen. Die Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Der Einsatz von moderner Technik kombiniert mit traditionellem Handwerk garantiert Weine von höchster Qualität und Reinheit.

Fazit

Die Domaine de l’A ist ein Paradebeispiel für das Potenzial der Côtes de Castillon. Mit einer Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, innovativen Methoden und einer tiefen Verbundenheit zum Terroir hat Stéphane Derenoncourt einen Ort geschaffen, an dem Weine von höchster Qualität entstehen. Für Liebhaber eleganter Bordeaux-Weine ist die Domaine de l’A ein unverzichtbares Highlight.

Verkostungsnotiz:

Der Domaine de l’A 2005 aus der prestigeträchtigen Appellation Côtes de Castillon ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz und Eleganz, die diese Region zu bieten hat. Unter der Leitung des renommierten Stéphane Derenoncourt entstand ein Rotwein, der durch seine Tiefe, Struktur und Langlebigkeit beeindruckt. Der Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Reife und Komplexität andeuten. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, ergänzt durch elegante Noten von Grafit, Tabak und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Mit zunehmender Belüftung treten Nuancen von Lakritz, Vanille und einem dezenten Hauch von Edelholz hervor. Am Gaumen zeigt der Domaine de l’A 2005 eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die samtigen Tannine sind perfekt integriert und sorgen für eine harmonische Struktur. Die Fruchtaromen von dunklen Beeren werden von würzigen Anklängen wie schwarzem Pfeffer, Kakao und einer subtilen mineralischen Frische begleitet. Der Wein hat eine lebendige Säure, die die Fruchtigkeit unterstreicht, und mündet in einen langen, komplexen Abgang mit Noten von Trüffeln und Leder. Der Jahrgang 2005 zeigt sich heute in einer perfekten Trinkreife, hat aber noch Potenzial für weitere Jahre. Mit optimaler Lagerung kann der Wein weiterhin an Komplexität und Tiefe gewinnen und zusätzliche tertiäre Aromen wie getrocknete Früchte und erdige Noten entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Domaine de l’A 2005 ist ein Meisterwerk aus der Côtes de Castillon und spiegelt das außergewöhnliche Talent von Stéphane Derenoncourt wider. Mit seiner aromatischen Tiefe, seiner seidigen Textur und seinem bemerkenswerten Reifepotenzial ist dieser Jahrgang ein Highlight für Bordeaux-Liebhaber und eine unverzichtbare Ergänzung in jeder anspruchsvollen Weinsammlung.

Speiseempfehlungen:

Der Domaine de l’A 2005 ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Lamm, Rinderfilet oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse wie Comté oder Roquefort entfaltet er seine ganze Klasse und bereichert jedes festliche Menü.