Burgund 750ml Flasche Weisswein

Trinkreife: 2020-2045
Rebsorte(n): Chardonnay: 100%

Verkostungsnotiz:

Der Domaine Doudet Naudin Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 ist ein beeindruckender Weißwein aus der Grand-Cru-Lage Corton-Charlemagne im Burgund und zählt zu den besten Ausdrucksformen des Chardonnay. Der Jahrgang 2011 bringt eine wunderbare Balance zwischen Reife und Struktur mit sich, die sich besonders in der Eleganz und Tiefe dieses Weines zeigt.

n der Nase offenbart dieser Corton-Charlemagne eine komplexe Aromatik mit Noten von gelbem Apfel, reifer Birne, weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein subtile Anklänge von Vanille, gerösteten Mandeln und feiner Butter, die harmonisch eingebunden sind und die Fruchtaromen hervorragend ergänzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und tief mineralisch, mit einer gut strukturierten Säure und einer exzellenten Balance zwischen Frische und Opulenz. Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 von Domaine Doudet Naudin ist vollmundig und zeigt eine cremige Textur, die typisch ist für die Weine aus dieser Lage. Der Wein strahlt eine finessenreiche Mineralität und Intensität aus, die von den kalkreichen Böden der Grand Cru-Lage profitiert. Die Struktur und das elegante Säuregerüst sorgen für ein langes und geschmeidiges Finish, das den Wein besonders edel und langanhaltend macht. Dieser 2011er Corton-Charlemagne besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial. Er kann sofort genossen werden, wird sich aber über die nächsten Jahrzehnten weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Aromen wie Honig, Haselnuss und feine Trüffelnoten entfalten. Dies macht ihn zu einem idealen Wein für Sammler und Genießer, die von einer langen Lagerung profitieren möchten.

Speiseempfehlungen:

Dieser außergewöhnliche Grand Cru ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt ideal zu feinem Fisch wie Seeteufel oder Steinbutt, Krabben und Hummergerichten, sowie zu Geflügel in cremigen Saucen und gereiftem Käse. Seine cremige Textur und mineralische Tiefe ergänzen reichhaltige Gerichte perfekt und schaffen ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Domaine Doudet-Naudin – Burgunder-Tradition seit 1849 mit Eleganz, Authentizität und Terroirfokus

Die Domaine Doudet-Naudin ist eines der traditionsreichsten Häuser im Burgund. Gegründet im Jahr 1849 in Savigny-lès-Beaune, bewirtschaftet das familiengeführte Weingut heute rund 13 Hektar eigene Weinberge in renommierten Appellationen der Côte de Beaune und Côte de Nuits. Zusätzlich vinifiziert Doudet-Naudin auch sorgfältig ausgewählte Trauben von langjährigen Partnerwinzern – immer mit dem Ziel, das jeweilige Terroir authentisch und elegant ins Glas zu bringen.

Das Portfolio umfasst eine breite Palette klassischer Bourgogne-Weine, darunter Pinot Noir und Chardonnay in vielfältiger Ausprägung – von fruchtbetont und zugänglich bis hin zu fein strukturierten Premier Crus mit großem Reifepotenzial. Jeder Wein der Domaine ist geprägt von Handarbeit, selektiver Lese, natürlicher Gärung und behutsamem Holzeinsatz, um die Typizität jeder Lage zu bewahren.

Doudet-Naudin steht für Balance zwischen Tradition und moderner Präzision. Ob du auf der Suche nach einem eleganten Bourgogne Rouge, einem mineralischen Chardonnay oder einem komplexen Premier Cru bist – hier findest du authentische Burgunder mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis.

Alkoholgrad: 12,5% vol