Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château L'Hermitage – Eine verborgene Perle unter den Grand Crus von Saint-Émilion

Château L'Hermitage ist ein charaktervoller Grand Cru aus der renommierten Appellation Saint-Émilion, der für seine authentische Verbindung von Tradition, Terroir und moderner Weinbaukunst steht. Das Weingut, eingebettet in die malerischen Landschaften von Bordeaux, vereint die typischen Merkmale der Region: Eleganz, Kraft und außergewöhnliche Tiefe. Mit einer limitierten Produktion und einem Fokus auf Qualität gehört Château L'Hermitage zu den Geheimtipps für Bordeaux-Liebhaber, die das Besondere suchen.

Geschichte des Weinguts
Château L'Hermitage blickt auf eine lange Geschichte zurück, die eng mit den traditionellen Weinbaupraktiken von Saint-Émilion verbunden ist. Über die Jahre hat sich das Weingut einen Namen gemacht, indem es kompromisslos auf Qualität setzt. Obwohl weniger bekannt als einige größere Nachbarn, hat sich Château L'Hermitage eine loyale Fangemeinde aufgebaut, die die authentische Handschrift und die terroirbetonten Weine des Weinguts zu schätzen weiß.

Das Terroir
Das Terroir von Château L'Hermitage gehört zu den größten Stärken des Weinguts und prägt die unverwechselbare Persönlichkeit seiner Weine.

• Lage: Die Weinberge befinden sich auf den sanften Hängen von Saint-Émilion, inmitten von ton- und kalkhaltigen Böden, die das Fundament für die außergewöhnliche Qualität der Weine bilden.
• Böden: Die perfekte Mischung aus Ton und Kalkstein sorgt für eine ausgezeichnete Wasserregulierung und verleiht den Weinen Struktur, Frische und Mineralität.
• Klima: Das gemäßigte, maritime Klima von Bordeaux mit warmen Sommern und kühlen Nächten bietet ideale Bedingungen für die gleichmäßige Reifung der Trauben und die Entwicklung komplexer Aromen.

Rebsorten und Weinbereitung
Château L'Hermitage setzt auf die klassischen Rebsorten von Saint-Émilion, wobei Merlot im Vordergrund steht.

• Rebsorten:
  • 80–90 % Merlot: Verleiht dem Wein Fülle, Frucht und Eleganz.
  • 10–20 % Cabernet Franc: Sorgt für Struktur, Frische und aromatische Tiefe.
• Handlese: Die Trauben werden von Hand gelesen, um die Qualität jeder Beere zu gewährleisten.
• Vinifikation: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Reinheit und Intensität der Aromen zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift für 12–18 Monate in französischen Eichenfässern, ein Teil davon neu, was dem Wein Tiefe, Komplexität und subtile Holzaromen verleiht.

Fazit:

Château L'Hermitage ist ein wahrhaft bemerkenswerter Grand Cru aus Saint-Émilion, der die Essenz des Terroirs und der traditionellen Bordeaux-Weinbereitung einfängt. Mit seiner intensiven Aromatik, seiner harmonischen Struktur und seinem beeindruckenden Reifepotenzial bietet dieser Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Für Bordeaux-Liebhaber, die auf der Suche nach einem authentischen und terroirbetonten Wein sind, ist Château L'Hermitage eine unverzichtbare Entdeckung.

Verkostungsnotiz:

Der Château L'Hermitage 2005 ist ein ausdrucksstarker Grand Cru aus dem Spitzenjahrgang 2005, der die Essenz von Saint-Émilion in Perfektion einfängt. Dieser Wein überzeugt durch seine beeindruckende Struktur, Tiefe und Eleganz und ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses außergewöhnlichen Jahrgangs. Mit seiner harmonischen Balance zwischen Kraft und Finesse zeigt er die ganze Stärke des Terroirs und der sorgfältigen Weinbereitung. Ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, die die Reife und Konzentration des Weins widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Bouquet, geprägt von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Feine florale Noten von Veilchen verleihen dem Wein eine elegante Frische, während subtile Gewürznuancen wie Zedernholz, Tabak, Vanille und ein Hauch von dunkler Schokolade für zusätzliche Tiefe und Komplexität sorgen. Mit etwas Luft entwickeln sich feine Röstaromen und ein leicht mineralischer Hauch. Am Gaumen präsentiert sich der Château L'Hermitage 2005 vollmundig und kraftvoll, ohne an Eleganz zu verlieren. Die üppige Frucht wird von samtigen, reifen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und eine seidige Textur verleihen. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische und Balance und unterstützt die präzise Definition der Aromen. Würzige und mineralische Noten ergänzen das Fruchtprofil und verleihen dem Wein ein harmonisches Gesamtbild. Der Abgang ist lang, vielschichtig und geprägt von dunklen Früchten, edlen Gewürzen und einer feinen Holzwürze. Ein kraftvoller, konzentrierter Wein mit einer beeindruckenden Balance aus Frucht, Tannin und Säure. Die perfekte Harmonie zwischen Struktur und Eleganz macht diesen Wein zu einem Höhepunkt des Jahrgangs 2005. Dank der herausragenden Struktur und des konzentrierten Ausdrucks bietet der Château L'Hermitage 2005 ein exzellentes Lagerpotenzial von 20–25 Jahren. Mit zunehmender Reife entfaltet er zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, getrocknete Kräuter und Tabak, die ihn noch faszinierender machen.

Zusammenfassung:

Der Château L'Hermitage 2005 ist ein beeindruckender Vertreter des herausragenden Jahrgangs 2005 und zeigt die ganze Klasse eines authentischen Saint-Émilion Grand Cru. Mit seiner intensiven Aromatik, seiner seidigen Textur und seinem bemerkenswerten Reifepotenzial bietet dieser Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und Sammler, die Wert auf Eleganz, Struktur und Finesse legen.

Speiseempfehlungen
Dieser Saint-Émilion Grand Cru harmoniert hervorragend mit gehobenen Speisen:

• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Rinderfilet mit Trüffelsauce
• Wildgerichte, wie Hirschragout oder Entenbrust
• Gereifter Käse, wie Comté, Roquefort oder Saint-Nectaire

Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.