Haut Medoc, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 42%

La Tour Carnet 2005 Haut-Médoc ist ein klassischer, gereifter Grand Cru Classé aus einem der großen Bordeaux-Jahrgänge. Der Wein verbindet die historische Tiefe des traditionsreichen Châteaus mit der Reife und Struktur eines exzellenten Jahrgangs und steht exemplarisch für die langlebige Stilistik des Haut-Médoc. Mit seiner Herkunft als Grand Cru Classé von 1855 und dem Reifepotenzial des Jahrgangs 2005 richtet sich La Tour Carnet an Bordeaux-Liebhaber, die einen authentischen, seriösen und bereits entwickelten Médoc mit Substanz und Charakter suchen.

Verkostungsnotiz:

Der Château La Tour Carnet 2005 ist ein außergewöhnlicher Wein aus einem der besten Bordeaux-Jahrgänge der modernen Zeit. Als Quatrième Cru Classé aus der prestigeträchtigen Klassifikation von 1855 repräsentiert dieser Wein die Perfektion und Eleganz des Haut-Médoc. Mit einer beeindruckenden Kombination aus Kraft, Finesse und Tiefe bietet der Château La Tour Carnet 2005 ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein tiefes, intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, das die Reife und Konzentration dieses Jahrgangs widerspiegelt. Die Nase ist ausdrucksstark und vielschichtig. Sie entfaltet ein Bouquet von reifen schwarzen Früchten, wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis, ergänzt durch florale Noten von Veilchen. Subtile würzige Akzente von Tabak, Zedernholz und dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität, während ein Hauch von Trüffel und Leder auf seine Reife hinweist. Am Gaumen präsentiert sich der Château La Tour Carnet 2005 vollmundig, kraftvoll und elegant. Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und dunklen Beeren sind intensiv und perfekt integriert. Feinkörnige, reife Tannine verleihen dem Wein eine seidige Textur, während eine lebendige Säure Frische und Balance bringt. Dezente Holznoten und ein Hauch von Lakritz begleiten den langen, harmonischen Abgang. Ein Wein mit einem kraftvollen Körper, außergewöhnlicher Struktur und einer dichten, samtigen Textur. Die perfekte Balance zwischen Frucht, Tannin und Säure macht diesen Jahrgang besonders ausdrucksstark und langlebig. Der Château La Tour Carnet 2005 hat ein außergewöhnliches Lagerpotenzial von 20–30 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Leder und getrocknete Kräuter, die seine Vielschichtigkeit und Eleganz weiter bereichern.

Zusammenfassung:

Der Château La Tour Carnet 2005 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz und Eleganz von Bordeaux. Mit seiner komplexen Aromatik, seiner harmonischen Struktur und seinem beeindruckenden Lagerpotenzial ist er sowohl ein Genusswein als auch ein begehrtes Sammlerstück. Ein Wein, der Bordeaux-Enthusiasten und Liebhaber großer Jahrgänge gleichermaßen begeistert.

Speiseempfehlungen:
Dieser kraftvolle und elegante Haut-Médoc passt hervorragend zu:

• Lammkarree mit Rosmarinkruste
• Rinderfilet in Rotweinsauce
• Geflügelgerichten, wie Entenbrust mit Feigen
• Wildgerichten, wie Hirschragout oder Rehrücken
• Gereiftem Käse, wie Comté, Gruyère oder Saint-Nectaire

Serviertemperatur: Die optimale Serviertemperatur beträgt 16–18 °C. Es wird empfohlen, den Wein 1–2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Zum Winzer - La Tour Carnet

Abfüller: Erzeuger Chateau La Tour Carnet, Route de Beychevelle, 33112 Saint Laurent Medoc, France