Rhone, 750ml Flaschen Weisswein

Rebsorte(n): Marsanne 100%

Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Eine Besonderheit der weißen Hermitage Weine sind die sehr ungewöhnlichen Genussphasen. Diese Weine sind sehr köstlich in den ersten 4-5 Jahren nach der Abfüllung und verschließen sich danach komplett für weitere 5 bis 12 Jahren (je nach Jahrgang), um sich dann erneut zu öffnen und ungeahnten Genusserlebnisse zu bieten. Diese langlebigen weißen Hermitage erfordern somit einige Geduld und Erfahrung. Kenner lassen sich jedoch nicht in die Irre führen und geniesen in der zweiten Genussphase einige ganz tolle Geschmackerfahrungen!

Verkostungsnotiz

Der Maison Michel Chapoutier L’Ermite Blanc 2004 ist ein herausragender Weißwein aus der prestigeträchtigen Appellation Ermitage an der Rhône. Dieser reinsortige Marsanne-Wein stammt von den ältesten Reben des berühmten L’Ermite-Weinbergs, der für seine kargen Granitböden bekannt ist. Mit seiner außergewöhnlichen Finesse, Komplexität und Langlebigkeit zählt dieser Jahrgang zu den besten Weißweinen der Welt. Der Wein schimmert in einem brillanten Goldgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Frische unterstreichen. Die Nase ist atemberaubend: Aromen von reifen gelben Früchten wie Aprikosen und Mirabellen verbinden sich mit floralen Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Akazienhonig. Mineralische Anklänge von Feuerstein und nassem Stein sowie subtile Röstaromen verleihen dem Bouquet eine beeindruckende Vielschichtigkeit. Am Gaumen zeigt der L’Ermite Blanc 2004 eine perfekte Balance zwischen üppiger Fülle und erfrischender Lebendigkeit. Die Textur ist cremig und zugleich präzise, getragen von intensiven Aromen reifer Früchte, Honig und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Eine bemerkenswerte mineralische Salzigkeit und eine feingliedrige Säure ziehen sich bis in den langen, eleganten Abgang, der von Noten von Zitruszesten und einem Hauch von Vanille begleitet wird. Der Jahrgang 2004 befindet sich aktuell in einer idealen Trinkphase, bietet jedoch ein beeindruckendes Lagerpotenzial von weiteren 20 bis 25 Jahren. Mit zunehmender Reife wird dieser Wein noch komplexere Nuancen und eine außergewöhnliche Tiefe entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier L’Ermite Blanc 2004 ist ein Weißwein, der Maßstäbe setzt. Mit seiner unvergleichlichen Eleganz, seiner mineralischen Tiefe und seiner bemerkenswerten Langlebigkeit bietet er ein unvergessliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier L’Ermite Blanc 2004 harmoniert perfekt mit:

• Edlem Fisch: Steinbutt oder Seeteufel in einer Beurre Blanc.
• Geflügel: Gefülltes Perlhuhn oder Wachteln mit Trüffel.
• Käse: Gereifter Comté, Beaufort oder ein milder Brie de Meaux.