CHAPOUTIER Le Pavillon 2000 Ermitage Rhone
83100
369,71 €
lieferbar
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Produktbeschreibung
Flaschengröße:
750ml
586,60
/ Preis pro Liter
750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2007-2042
BEWERTUNGEN:
Robert Parker: 98/100
Wine Spectator: 94/100
Jancis Robinson: 18.5/20
Wine Enthusiast: 93/100
Stephen Tanzer: 92/100
The Wine Cellar Insider: 95/100
CellarTracker: 94/100
La Revue du Vin de France: 19/20
Jean-Marc Quarin: 89/100
Falstaff: 97/100
Rebsorte(n): Syrah 100%
Einzigartig, aus dem Rahmen fallend, neugierig auf alles - Michel Chapoutier ist kein festgefahrener Geist. Er ist ein Lebender. Ein Charakter, der ständig in Bewegung ist. Die Ideen, der Geschmack, die Wünsche. "Wenn ich unbeweglich bleibe, falle ich." Michel Chapoutier, der den Wein und das Leben liebt, ist ein Enthusiast, ein Altruist.
Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.
Die Parzelle, die dieser Parzellenauswahl ihren Namen gab, hat eine Fläche von etwa 4 ha und eine sehr spezielle Geologie. Sie besteht aus Sedimenten auf einer dünnen Schicht, die auf einem granithaltigen Untergrund ruhen.
Über diesen Wein muss man nichts schreiben. Man muss ihn nur genießen.
Technische Daten: Chapoutier Ermitage Le Pavillon
Rebfläche: 4 ha , Rebenalter: 65 Jahre. Rebsatz: Syrah 100%. Durchschnittliche Jahresproduktion:10 600 Flaschen. Vinifikation und Ausbau: 28-35 tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung,18 bis 20-monatiger Ausbau in zu 30% neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 14% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Chapoutier SA, 18 Avenue Docteur Paul Durand, 26600 Tain-l'Hermitage, France
Hier geht es zum Video von Maison M. Chapoutier:
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