750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%

Bouey & Laurent - ein brillantes Ergebnis einer internationalen Zusammenarbeit

Bouey & Laurent ist eine Zusammenarbeit zwischen Patrick Bouey von Maison Bouey in Bordeaux und den Österreicher Laurenz M. Moser. Das Ziel dieses kreativen Duos war es, einen klassischen, hochwertigen Bordeaux mit einer Prise „Neue Welt“ und moderner Stilistik zu vereinen. Der Wein besticht durch seine fruchtige, zugängliche Art und richtet sich insbesondere an die jüngere Generation – perfekt geeignet für alle, die ihre ersten Schritte in die Welt des Bordeaux wagen möchten.

Der Bouey & Laurent Réserve 2012 ist ein klassischer Bordeaux mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, der durch seine Frucht, Balance und feine Eleganz überzeugt und sowohl Kenner als auch Einsteiger gleichermaßen begeistert.

Verkostungsnotiz:

Der Bouey & Laurent Réserve 2012 aus Bordeaux präsentiert sich als klassischer Vertreter dieser renommierten Weinregion mit einer angenehmen Balance von Frucht, Struktur und Eleganz. In der Nase öffnet sich der Wein mit einer verlockenden Kombination von reifer dunkler Frucht, wie schwarze Johannisbeere, Pflaume und einem Hauch von Brombeere. Begleitet werden diese Fruchtaromen von würzigen Noten wie Tabak, Leder und einem dezenten Hauch von Vanille, die durch den Barrique-Ausbau verstärkt werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine geschmeidige Textur, weiche Tannine und eine gut integrierte Säure, die eine angenehme Frische bietet. Der Abgang ist mittel-lang und geprägt von einer feinen Holznote und dunkler Schokolade. Dieser Bordeaux zeigt sich zugänglich und harmonisch mit einer klassischen Struktur, die typisch für die Region ist. Die Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein eine gewisse Langlebigkeit, während die Fruchtaromen weiterhin dominieren. Der Wein ist bereits trinkreif, hat jedoch auch das Potenzial, sich in den nächsten 3-5 Jahren weiter zu entwickeln. Der Bouey & Laurent 2012 ist ein Wein, der bereits jetzt eine große Freude bereitet, jedoch auch über eine solide Lagerfähigkeit verfügt.

Speisenempfehlung:

Dieser Bordeaux passt hervorragend zu Rindfleisch, gegrilltem Lamm, und gereiftem Käse. Seine Struktur und Eleganz machen ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte Fleischgerichte, ohne dabei zu schwer zu wirken.

Technische Daten: Maison BOUEY & LAURENT