750ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weingut Meierer – Spitzen-Rieslinge aus den Steillagen der Mosel

Die Mosel ist weltbekannt für ihre erstklassigen Rieslinge und beherbergt eine Vielzahl renommierter Weingüter. Doch neben den bekannten Namen gibt es immer wieder spannende Entdeckungen – so auch das Weingut Meierer, das sich mit handwerklicher Präzision und einem klaren Fokus auf Steillagen-Rieslinge zunehmend einen Namen macht.

Der Weg zum Spitzenweingut – Handwerk, Passion und Vision

Das Weingut Matthias Meierer zählt noch zu den Geheimtipps der Mosel, obwohl es bereits mit zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen auf sich aufmerksam gemacht hat. Nach seinem Studium in Geisenheim startete Matthias Meierer 2006 zunächst Teilzeit im eigenen Weingut, während er sich gleichzeitig sieben Jahre lang im Spitzenweingut Fritz Haag weiterbildete. Ein entscheidender Wendepunkt war die Wahl zum Jungwinzer des Jahres 2008, die das Weingut motivierte, das Portfolio zu überarbeiten und sich noch stärker auf den Facettenreichtum der Rieslingtraube zu konzentrieren.

Steillagen im Fokus – Tradition bewahren, Zukunft gestalten

Während viele Betriebe ihre Steillagen aufgeben, setzt das Weingut Meierer bewusst auf deren Erhaltung. Jedes Jahr kamen ein bis zwei Weinberge in den extremen Hanglagen hinzu – darunter auch Braachparzellen, also seit Jahren unbewirtschaftete Flächen, die mit viel Mühe wieder kultiviert wurden. Dieser aufwendige, aber lohnenswerte Ansatz verleiht den Meierer-Weinen eine einzigartige Handschrift: mineralisch, präzise und voller Tiefe.

Weinstil – Ausdrucksstarke Rieslinge mit Charakter

Die Weine des Weinguts Meierer stehen für Finesse, Klarheit und Eleganz. Der Fokus liegt klar auf dem Riesling, der hier in verschiedenen Stilistiken vinifiziert wird – von trocken und mineralisch bis fruchtbetont und edelsüß. Durch den individuellen Ausbau jeder Parzelle entstehen Weine, die die besonderen Merkmale ihres Terroirs perfekt widerspiegeln.

Fazit – Ein Geheimtipp für Mosel-Riesling-Liebhaber

Das Weingut Meierer hat sich mit Leidenschaft, Mut und einem klaren Qualitätsanspruch in die Spitzenklasse der Mosel-Winzer gearbeitet. Wer auf der Suche nach authentischen, charakterstarken Rieslingen aus Steillagen ist, sollte die Weine von Matthias Meierer unbedingt probieren – ein aufstrebender Name, der bald nicht mehr nur ein Geheimtipp sein wird.

Verkostungsnotiz:

Der Weingut Meierer 2021 Heidenloch Riesling GG trocken ist ein herausragendes Großes Gewächs (GG) aus einer der spannendsten Steillagen der Mosel. Das Heidenloch ist bekannt für seine mineralreichen Schieferböden, die diesem Riesling seine charakteristische Finesse, Präzision und außergewöhnliche Struktur verleihen. Ein Wein mit großem Potenzial, der das Terroir auf höchstem Niveau widerspiegelt. Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, das seine Frische und jugendliche Kraft unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, elegantes Aromenspiel aus gelbem Steinobst, reifer Zitrone und saftiger Quitte, begleitet von salziger Mineralität, feiner Kräuterwürze und rauchigen Schiefernoten. Dezente Anklänge von weißen Blüten und nassem Stein unterstreichen die Herkunft aus einer der besten Lagen der Mosel. Am Gaumen zeigt sich der 2021 Heidenloch Riesling GG trocken mit einer straffen, präzisen Struktur und druckvoller Mineralität. Die Aromen von grünem Apfel, Limette und gelber Birne verbinden sich mit einer lebendigen, präzisen Säure, die für Spannung und Frische sorgt. Die feine Schieferwürze und salzige Länge verleihen diesem Riesling eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang, elegant und vielschichtig, mit einem Hauch von Zitronenzeste und einer leicht rauchigen Note. Bereits jetzt beeindruckend, wird dieser Riesling in den nächsten 20–25 Jahren noch mehr Tiefe und Komplexität entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Weingut Meierer 2021 Heidenloch Riesling GG trocken ist ein kraftvoller, mineralischer und präziser Riesling, der das Terroir der Mosel in Perfektion einfängt. Mit seiner vielschichtigen Frucht, der salzigen Schiefermineralität und der straffen Säurestruktur gehört er zu den besten Großen Gewächsen der Region.

Speisenempfehlungen:

Dieses Große Gewächs ist ein exzellenter Begleiter zu gegrilltem Fisch, Krustentieren oder edlem Sushi. Auch zu Kalbsfilet mit Zitrussauce, Trüffelrisotto oder gereiftem Hartkäse entfaltet es seine ganze Eleganz.