750ml Weisswein trocken

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weingut Hensel – Moderne Eleganz aus der Pfalz

Das Weingut Hensel zählt zu den innovativsten und angesehensten Betrieben in der Pfalz. Gelegen in der traditionsreichen Weinregion Bad Dürkheim, vereint das familiengeführte Weingut moderne Weinbereitungstechniken mit einer tiefen Verwurzelung in der regionalen Weintradition. Mit einer klaren Ausrichtung auf Qualität, Charakter und Nachhaltigkeit hat das Weingut Hensel sich einen festen Platz unter den Spitzenweingütern der Pfalz gesichert.

Geschichte und Philosophie
Das Weingut Hensel wird von Thomas Hensel, einem Visionär und leidenschaftlichen Winzer, geführt. Die Philosophie des Weinguts basiert auf dem Streben nach Weinen, die das Terroir und die Vielfalt der Pfalz authentisch widerspiegeln. Dabei kombiniert Thomas Hensel traditionelle Werte mit einem frischen, modernen Ansatz. Jede Flasche Hensel-Wein erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Präzision und Respekt vor der Natur.

Lage und Terroir
Die Weinberge des Weinguts Hensel erstrecken sich rund um Bad Dürkheim, einer der besten Weinbaugegenden der Pfalz. Hier profitieren die Reben von einem milden Klima, optimaler Sonneneinstrahlung und fruchtbaren Böden, die von Kalkstein, Ton und Sand geprägt sind. Dieses vielfältige Terroir ermöglicht es, Weine mit einer einzigartigen Kombination aus Frische, Mineralität und Komplexität zu produzieren.

Rebsorten und Weinstil
Das Weingut Hensel baut eine breite Palette von Rebsorten an, die die Vielfalt der Pfalz widerspiegeln.

• Riesling: Der Fokus liegt auf eleganten Rieslingen, die mit ihrer klaren Frucht, lebendigen Säure und feinen Mineralität überzeugen.
• Burgundersorten (Weiß-, Grau- und Spätburgunder): Diese werden zu charaktervollen, fein strukturierten Weinen ausgebaut. Besonders die Spätburgunder (Pinot Noir) des Weinguts erfreuen sich großer Beliebtheit.
• Chardonnay: Moderne und international inspirierte Chardonnay-Weine, oft im Barrique ausgebaut, gehören ebenfalls zum Portfolio.
• Sauvignon Blanc: Frische, aromatische Weine mit exotischen Noten, die den modernen Stil des Weinguts unterstreichen.
• Rotweine: Neben dem Spätburgunder erzeugt das Weingut kraftvolle Rotweine aus internationalen Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon.

Thomas Hensel ist bekannt für seinen innovativen Stil. Die Weine sind geprägt von Präzision, Frische und einem modernen, eleganten Charakter, der sowohl anspruchsvolle Genießer als auch junge Weinliebhaber anspricht.

Nachhaltigkeit und Innovation
Das Weingut Hensel setzt auf nachhaltige Praktiken, um die natürliche Vielfalt der Weinberge zu erhalten. Dazu gehört ein schonender Umgang mit den Böden, minimaler Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und eine umweltfreundliche Weinproduktion. Thomas Hensel kombiniert diesen Ansatz mit modernster Technologie, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Fazit:
Das Weingut Hensel verbindet Tradition und Moderne in perfekter Harmonie. Mit einem beeindruckenden Portfolio, das von eleganten Rieslingen bis hin zu kraftvollen Rotweinen reicht, sowie einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit, ist es ein herausragender Vertreter der Pfälzer Weinkultur. Für Genießer und Entdecker ist eine Verkostung der Weine ein absolutes Muss.

Verkostungsnotiz:

Der 2018 Aufwind Riesling Rittergarten vom Weingut Hensel ist ein exzellenter Vertreter der Pfälzer Rieslinge. Mit seiner klaren Struktur, ausdrucksstarken Frucht und einer feinen Mineralität spiegelt dieser Wein das außergewöhnliche Terroir des Rittergartens wider. Der Jahrgang 2018 brachte durch ideale klimatische Bedingungen Weine mit großer Konzentration und Eleganz hervor, was diesen Riesling zu einem außergewöhnlichen Genuss macht. Helles, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die die Frische und Jugend des Weins betonen. In der Nase entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Bouquet. Aromen von reifen gelben Früchten wie Aprikosen, Pfirsichen und Mirabellen dominieren, begleitet von frischen Zitrusnoten wie Limette und Grapefruit. Subtile florale Anklänge von weißen Blüten und ein Hauch von Kräutern wie Zitronenmelisse verleihen dem Wein eine elegante Komplexität. Mineralische Untertöne, die typisch für das Terroir des Rittergartens sind, runden das Duftbild ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, präzise und wunderbar ausgewogen. Die lebendige Säure harmoniert perfekt mit der reifen Frucht und verleiht dem Wein eine erfrischende Struktur. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst werden durch eine feine Salzigkeit und eine dezente Würze ergänzt. Der Abgang ist lang und von einer eleganten Mineralität geprägt, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein mittelkräftiger Riesling mit einer klaren Struktur und einer perfekten Balance aus Frische, Frucht und Mineralität. Die Komplexität und die feine Säure machen ihn zu einem exzellenten Begleiter für anspruchsvolle Genießer.

Speiseempfehlungen:
Der Aufwind Riesling Rittergarten 2018 passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie gegrilltem Zander, Garnelen oder Muscheln. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit einer leichten Schärfe oder zu einer cremigen Zitronenpasta ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Käseliebhaber können ihn mit einem gereiften Ziegenkäse kombinieren.

Zusammenfassung:

Der Weingut Hensel 2018 Aufwind Riesling Rittergarten ist ein Riesling, der mit seiner Vielschichtigkeit und Eleganz begeistert. Er vereint die Frische und Präzision der Rebsorte mit der Mineralität des Terroirs und ist sowohl für Riesling-Liebhaber als auch für anspruchsvolle Einsteiger ein Genuss. Ein Wein, der jetzt genossen werden kann, aber auch noch ein paar Jahre reifen darf, um seine volle Tiefe zu entfalten.

Serviertemperatur: 8–10 °C