750ml Weisswein goldene Kapsel

Rebsorte(n): Riesling 100%

Verkostungsnotiz:

Der Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese*** Goldene Kapsel 2015 von Markus Molitor ist ein hochklassiger, edelsüßer Riesling mit außergewöhnlicher Balance, brillanter Frucht und mineralischer Tiefe. Der Jahrgang 2015 gilt als einer der besten des Jahrzehnts und bietet ideale Voraussetzungen für feinste Auslesen mit Botrytis-Einfluss und präziser Säurestruktur.

Die Einzellage Zeltinger Schlossberg ist geprägt von steilen, kargen Devonschieferböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, Spannung und aromatische Präzision verleihen. Die Goldene Kapsel bei Molitor kennzeichnet edelsüße Rieslinge mit besonders selektiertem Lesegut, oft mit einem hohen Anteil edelfauler Trauben.

In der Nase entfaltet sich ein intensives, reifes Aromenspektrum mit getrockneter Aprikose, Honig, Maracuja, Mango und kandierten Zitrusfrüchten, ergänzt durch florale Noten, Kräuterwürze und feinen Schieferrauch.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer dichten, seidigen Textur, getragen von einer vibrierenden, glasklaren Säure, die der opulenten Fruchtsüße Frische und Leichtigkeit entgegensetzt. Der Nachhall ist lang, komplex und von salziger Mineralität geprägt, was den Schlossberg-Charakter besonders eindrucksvoll zur Geltung bringt.

Ein großer Auslesewein mit Tiefe, Noblesse und Lagerpotenzial für Jahrzehnte.

Speiseempfehlungen:

Perfekt zu Blauschimmelkäse, fruchtbetonten Desserts, Gänseleber oder als meditativer Solist.

Alkoholgrad: 7,5% vol