Rhone, 750ml Flasche Weisswein

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Le Méal Blanc 2000 ist ein beeindruckender Weißwein aus der renommierten Hermitage-Appellation an der Rhône. Dieser Wein verkörpert die Eleganz und Tiefe, die nur die besten weißen Hermitage-Weine erreichen können. Hergestellt aus 100 % Marsanne-Trauben, präsentiert er die gesamte Komplexität und das Potenzial dieses einzigartigen Terroirs. Im Glas zeigt der Wein ein strahlendes Gold mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, das seine Reife und Komplexität widerspiegelt. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von Honig, kandierten Zitrusfrüchten, reifen gelben Äpfeln und weißen Blüten. Subtile Anklänge von Haselnüssen, Mandeln und feiner Vanille, die durch den Ausbau in Eichenfässern entstehen, verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen entfaltet der Le Méal Blanc 2000 eine beeindruckende Struktur und Fülle. Die Aromen von reifen gelben Früchten, Honig und gerösteten Nüssen werden durch eine lebendige Säure und eine elegante Mineralität ausbalanciert. Die Textur ist cremig und dennoch frisch, mit einem langen, komplexen Abgang, der Noten von Brioche, Gewürzen und einer feinen Salzigkeit hinterlässt.

Besondere Genussphasen

Eine Besonderheit der weißen Hermitage-Weine, wie der Le Méal Blanc, sind ihre einzigartigen Genussphasen. Diese Weine sind in den ersten 4-5 Jahren nach der Abfüllung köstlich und zugänglich, verschließen sich danach jedoch vollständig für eine Dauer von 5 bis 12 Jahren, abhängig vom Jahrgang. Nach dieser Phase öffnet sich der Wein erneut und bietet ungeahnte Genusserlebnisse, die ihn zu einem Schatz für erfahrene Weinliebhaber machen. Geduld und Erfahrung werden hier belohnt, und die zweite Genussphase des Jahrgangs 2000 bietet außergewöhnliche Geschmacksnuancen, die Kenner begeistern.

Der Jahrgang 2000 hat seine zweite Genussphase erreicht und zeigt sich aktuell in seiner ganzen Pracht. Der Wein kann jedoch noch weitere Jahre gelagert werden und wird dabei an Komplexität und Finesse gewinnen. Sein Lagerpotenzial reicht bis weit über 2060 hinaus.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Le Méal Blanc 2000 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der Geduld und Aufmerksamkeit erfordert, um sein volles Potenzial zu entfalten. Seine Komplexität, Finesse und beeindruckende Langlebigkeit machen ihn zu einem Juwel der Hermitage und einem unvergesslichen Genuss für erfahrene Weinliebhaber.

Speiseempfehlungen:

Dieser elegante Weißwein harmoniert perfekt mit:

• Edlen Fischgerichten: Seezunge Meunière, Hummer oder gegrillter Zander.
• Geflügel: Poularde in Rahmsauce oder Trüffel-Hähnchen.
• Käse: Reifer Comté, gereifter Gruyère oder Beaufort.

Technische Daten: Chapoutier Ermitage Le Meal weiß

zum Winzer - Maison Michel Chapoutier

Abfüller: Erzeuger Chapoutier SA, 18 Avenue Docteur Paul Durand, 26600 Tain-l'Hermitage, France