750ml Weisswein

Verkostungsnotiz:

Der Weingut Helmut Dolde 2015 Weißer Jura Silvaner ist ein außergewöhnlicher Wein aus Württemberg, der mit seiner feinen Mineralität und Eleganz begeistert. Dieser Silvaner stammt von kalkreichen Böden des Weißen Jura, die dem Wein eine unverwechselbare Frische und Tiefe verleihen. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb und deutet auf seine Reife und Struktur hin. In der Nase entfaltet der 2015er Weißer Jura Silvaner ein elegantes Bouquet von gelben Früchten wie reifen Birnen, gelbem Apfel und einem Hauch von Quitte. Diese Fruchtnoten werden durch mineralische Nuancen und feine Anklänge von Kräutern und floralen Noten ergänzt, die den Wein besonders lebendig und komplex wirken lassen. Am Gaumen zeigt er Helmut Dolde 2015 Weißer Jura Silvaner vollmundig und zugleich fein strukturiert, mit einer erfrischenden Säure und einem harmonischen Körper. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und verbinden sich mit einer ausgeprägten Mineralität, die das Terroir der Jura-Böden eindrucksvoll widerspiegelt. Der Abgang ist lang und zart würzig, mit einem mineralischen Nachhall, der dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Der 2015 Weißer Jura Silvaner vom Weingut Helmut Dolde ist ein charaktervoller Silvaner, der die Qualitäten des Terroirs auf höchstem Niveau präsentiert. Dieser Jahrgang ist trinkreif und bietet gleichzeitig ein Lagerpotenzial für weitere Jahre. Ideal für Liebhaber von terroirgeprägten, mineralischen Weißweinen mit Struktur und Finesse.

Speisenempfehlungen
Dieser Silvaner harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie Spargel, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel und ergänzt auch vegetarische Speisen perfekt. Seine frische Mineralität und die elegante Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für feine Menüs und besondere Anlässe.

Serviertemperatur: 10-12 °C.

Serviertemperatur: 8-10°C