750ml

MHD: bis 18.06.2025

Maximilian Wagner, Gründer, Winzer und Gesicht der Marke, hat mit Heinz Wagner Sekt eine langjährige Familientradition wiederbelebt. Dabei vereint er den Namen seiner Großmutter Hedwig Heinz mit seinem eigenen Namen. Die Wurzeln seiner Familie als Winzer reichen bereits mehrere Generationen zurück. Sein Ur-Ur-Großvater Heinrich Heinz war einer der Mitbegründer des renommierten Winzervereins Kallstadt. Durch seine erstklassigen Jahrgänge von Vintage-Sekt bringt Max die traditionellen Werte auf eine neue, innovative Art und Weise zum Ausdruck. Somit ist der Weinbau für ihn nicht nur eine Leidenschaft, sondern auch ein Teil seiner familiären Herkunft.

Mit seiner Kellerei hat Max den Anspruch einer vollständigen Manufaktur - von der Traube bis zu verkaufsfertigen Flasche soll alles vor Ort erledigt werden. Mit über 700 Metern über dem Meeresspiegel ist die Kellerei offiziell die höchstgelegene Sektmanufaktur Deutschlands.

Der Kurort St. Blasien im südlichen Schwarzwald bietet mit seiner Lage einen klimatischen Vorteil, sodass man auf eine künstliche Kühlung der Gärkeller verzichten kann.

Verkostungsnotiz::

In der Nase eine beerige Frische, Aromen von Granatapfel, Zitrus und Stachelbeere, Holunderblüte und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ein mitreißendes Spiel aus Frucht und Säure, animierend im Zug, Aromen von Kirsch, Weinbergs Pfirsich, Johannisbeere und grünem Apfel. Echte Trinkfreude. Perfekt für lange Abende, frühe Morgende, schöne Mittage, am Wochenende und auch von Montags bis Freitag.

Technische Daten: Sekthaus Heinz Wagner

Rebsatz: Chardonnay 50% und Pinot Noir 50%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 10 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 60.0hl/ha.

Alkoholgrad: 0% vol

Restzucker: 29,2 g/l

Säure: 3,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 3-5 °C

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: Entalkoholisierter Wein (90%), Wasser, Aromaextrakt, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel: Apfelsäure

Abfüller/Erzeuger: Heinz Wagner GmbH, Albtalstr. 14, 79837 St. Blasien, Germany.