Beaujolais 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2025-2035
Rebsorte(n): Gamay 100%
Trinktemperatur: 15°
Weinberg:
Das Terroir von Grands Cras besteht aus alten Schwemmlandablagerungen, liegt auf einer einer durchschnittlichen Höhe von 260 Metern an den nach Süden und Südosten ausgerichteten Ausläufern der Cote de Py und bringt vollmundige und komplexe Weine mit köstlichen Noten von Kirschwasser.
Vinifikation:
Obwohl die Weinbereitung traditionell ist, wird eine langsam laufende Gärung durchgeführt, die es ermöglicht, die Intensität der Farben und und Aromen zu intensivieren. Der Grands Cras wird teilweise in 400-Liter-Fässern ausgebaut.
Verkostungsnotiz:
Der Grands Cras hat eine rubinrote Farbe und ein prägnantes und ausdrucksstarkes Bouquet. Mit zunehmender Intensität entfalten sich sanft Schichten von schwarzen Früchten. Am Gaumen entwickelt der Domaine des Souchons 2020 Morgon Grands Cras Noten von gut integrierter Eiche. Die Grands Cras-Weine sind schwer zu beschreiben, Im Beaujolais sagt man gewöhnlich „ ça Morgonne “, ein Morgon eben.
Speiseempfehlungen:
Ideal zu Geflügel, kann aber auch mit einem Boeuf-Bourguignon mithalten.Sehr vielseitig passt er sehr gut zu lokalen Gerichten, Käse oder einfach solo.
Alkoholgrad: 14,5% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger: Domaine des Souchons, 1304 Rte de Morgon, 69110 Villie-Morgon, Beaujolais, France
Domaine des Souchons – Tradition und Spitzenqualität aus Morgon, Beaujolais
Die Domaine des Souchons ist ein renommiertes Weingut im Herzen von Morgon, einem der bekanntesten Crus im Beaujolais. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Souchon ihre Weinberge mit Leidenschaft und Fachwissen. Die Domaine ist bekannt für ihre erstklassigen Gamay-Weine, die das einzigartige Terroir von Morgon widerspiegeln. Die Domaine des Souchons setzt auf nachhaltigen Weinbau, schonende Verarbeitung und traditionelles Handwerk, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Morgon-Weine der Domaine gelten als lagerfähig und entwickeln im Laufe der Jahre eine bemerkenswerte Komplexität, die Kenner weltweit begeistert.