Château Sénéjac 2022 steht exemplarisch für klassischen Haut-Médoc mit moderner Präzision: cabernetbetonte Struktur, klare dunkle Frucht und feinkörniges Tannin – verlässlich, terroirgeprägt und mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis. Als Cru Bourgeois verbindet Sénéjac sorgfältige Weinbergsarbeit mit einem Ausbau, der Eleganz vor Opulenz stellt. Wer Château Sénéjac 2022 kaufen möchte, erhält einen Bordeaux, der schon jung anspricht und zugleich seriöses Reifepotenzial bietet.

Verkostungsnotiz:

Im Duft schwarze Johannisbeere und Brombeere, dazu dunkle Kirsche, Veilchen und ein Hauch Graphit, Zedernholz und Pfeffer. Am Gaumen saftig und präzise mit mittlerem bis vollem Körper: die Frucht bleibt kühl konturiert, die Tannine reif und feinkörnig, die Säure lebendig – das verleiht Trinkfluss und Spannung. Im Mittelbau zeigen sich Kakao, Tabakblatt und eine mineralische Frische, die in einen langen, geradlinigen Nachhall mit Cassis-, Kräuter- und Zederntönen führen. Ein stiltreuer Cru Bourgeois: balanciert, strukturiert, lagerfähig.

Speiseempfehlungen:

• Rind & Kalb: Entrecôte, Côte de Boeuf, Kalbsrücken rosa – die Struktur des Weins greift die Faser des Fleisches ideal auf.
• Lamm: Lammkarree oder geschmorte Keule mit Kräutern; die Würze des Petit Verdot trifft auf Rosmarin/Thymian.
• Geflügel & Schmorgerichte: Perlhuhn, Coq au Vin, Ochsenschulter; die saftige Mitte des Weins trägt dunkle Saucen.
• Klassische Bistro-Küche: Entenrillettes, Saucisson, Paté en Croûte; Sénéjac hält mit Fett & Würze mühelos Schritt.
• Vegetarisch: Pilzrisotto, Linsen mit Kräutern, Ofenauberginen, Ratatouille – erdige und mediterrane Aromen harmonieren bestens.
• Käse: Comté, Tomme de Savoie, mild gereifter Gouda; die salzige Würze rundet die Tanninstruktur ab.

Zum Winzer - Chateau Senejac