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Chateau Rauzan Segla 2005 Deuxieme Cru Margaux
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Chateau Rauzan Segla 2005 Deuxieme Cru Margaux

184,83 €
Flaschengröße: 750ml
293,27 / Preis pro Liter
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Chateau Rauzan Segla 2005 Deuxieme Cru Margaux

Produktbeschreibung

Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Trinkreife: 2020-2055
BEWERTUNGEN:
Robert Parker: 94/100
The Wine Advocate: 95/100
Wine Spectator: 97/100
Gault Millau: 18/20
Jancis Robinson: 17.5/20
Wine Enthusiast: 96/100
The Wine Independent: 97/100
The Wine Cellar Insider: 94/100
CellarTracker: 93/100
La Revue du Vin de France: 17.5/20
Bettane et Desseauve:
Jean-Marc Quarin: 95/100
Vinum Magazine: 18/20
Falstaff: 94/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 54.5%, Merlot 39%, Petit Verdot 6.5%

Verkostungsnotiz:

Der Château Rauzan-Ségla 2005, ein exzellenter Vertreter des Deuxième Grand Cru Classé aus Margaux, ist ein Paradebeispiel für die Finesse und Komplexität eines der besten Bordeaux-Jahrgänge. Mit seiner Balance zwischen Kraft, Eleganz und Tiefe verkörpert dieser Wein die Essenz seines außergewöhnlichen Terroirs und den handwerklichen Anspruch des renommierten Châteaus. Ein tiefes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, das die Reife und Konzentration des Weins widerspiegelt. Die Nase präsentiert ein intensives und vielschichtiges Bouquet. Reife Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschen dominieren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen. Subtile Nuancen von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt der Château Rauzan-Ségla 2005 eine beeindruckende Balance aus Frucht, Struktur und Frische. Die reifen Fruchtaromen werden von geschmeidigen, gut integrierten Tanninen getragen, die dem Wein Fülle und Struktur verleihen. Eine lebendige Säure sorgt für Harmonie und Frische, während mineralische Akzente und eine dezente Holzwürze das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Röstaromen. Ein kraftvoller und zugleich eleganter Wein, der Tiefe und Komplexität zeigt. Die Harmonie zwischen Frucht, Säure und Tannin macht ihn zu einem außergewöhnlichen Genuss sowohl in der Jugend als auch nach Jahrzehnten der Reifung. Dieser Jahrgang hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 20–30 Jahren. Der Wein zeigt bereits jetzt seine Qualität, wird jedoch mit zunehmender Reife zusätzliche Finesse und Vielschichtigkeit entwickeln.


Zusammenfassung:

Der Château Rauzan-Ségla 2005 ist ein herausragender Margaux-Wein, der die Exzellenz seines Jahrgangs und die Qualität seines außergewöhnlichen Terroirs perfekt widerspiegelt. Mit seiner intensiven Aromatik, seiner eleganten Struktur und seinem beeindruckenden Reifepotenzial ist dieser Wein ein Highlight für Bordeaux-Enthusiasten und eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Weinsammlung.


Serviertemperatur: Empfohlen bei einer Temperatur von 16–18 °C. Der Wein sollte vor dem Genuss mindestens 1–2 Stunden dekantiert werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten.


Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
- knusprig gebratene Ente mit Kirschsauce und gebratene Polenta
- lackierte Ente nach Pekinger Art
- gebratener Hasenrücken mit Civet-Sauce und karamellisiertem Rotkohl
- gebratener Hasenrücken in Wacholdersauce mit Maronen- und Selleriepüree
- gebratenes Hasenrückenfilet mit Korianderapfel, Preiselbeeren und Waldpilze
- in Heu gegarte Lammkeule mit Rosmarinsauce und Ratatouille
- gebratene Hirschmedaillons mit Wacholder-Bitterschokolade-sauce und glacierte Karotten und Rübchen
- gegrilltes Magret de Canard mit Röstkartoffeln und Brunnenkressesalat
- In Rotwein geschmorte Rinderbäckchen mit glaciertem Wurzelgemüse
- gegrillter Schweinekammsteak (vorher in Knoblauch, Olivenöl und Rosmarin einlegen) mit grünen Bohnen und Knoblauch
- gefüllter Ochsenschwanz mit glacierter Sellerie und Karotten
- in der Erdnusskruste gebratenes Perlhuhn mit Rotwein-Rosmarinsauce und gebratene Polenta
- gebratene Rinderlendemedaillons mit Sauce Perigourdine, schwarzen Trüffeln und Kartoffel-Sellerie-Gratin
- in Blätterteig gebackene Taubenbrust mit schwarzen Trüffeln, Portweinsauce, dazu Selleriepüree mit Trüffeljus
- gebratener Wildschweinrücken in Wacholder-Rotweinsauce mit Bitterschokolade und karamellisiertem Rotkohl
- gegrilltes doppeltes Zwischenrippenstück


Technische Daten: Chateau Rauzan Segla

Rebfläche: 51 ha , Rebenalter: 35 Jahre Rebsatz: Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 41%, Cabernet Franc 2%, Petit Verdot 2% Durchschnittliche Jahresproduktion: 100 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: 36,6 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 16 bis 22 tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung), 18-21-monatiger Ausbau in zu 65% neuen Eichenfässern.
Zum Weingut - Rauzan Segla
Alkoholgrad: 13,5% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Chateau Rauzan Segla, Rue Alexis-Millardet, 33460 Margaux, France.
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