Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Quinault L’Enclos – Ein moderner Grand Cru aus Saint-Émilion

Château Quinault L’Enclos ist ein Grand Cru aus der renommierten Appellation Saint-Émilion und ein faszinierendes Beispiel für die Verbindung von Tradition und moderner Weinbaukunst. Als Teil der Weingüter von Château Cheval Blanc, einem der legendären Namen im Bordeaux, hat sich Quinault L’Enclos zu einem aufstrebenden Star entwickelt. Mit besonderer Sorgfalt, erstklassigem Terroir und einer modernen Ausrichtung bietet dieses Weingut Weine von außergewöhnlicher Finesse und Eleganz.

Geschichte des Weinguts
Die Geschichte von Château Quinault L’Enclos reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich ein eigenständiges Anwesen, das für seine hochwertigen Saint-Émilion-Weine bekannt war, erlebte das Château einen bedeutenden Wandel, als es im Jahr 2008 von der renommierten Familie des Château Cheval Blanc übernommen wurde. Unter der Leitung eines erfahrenen Teams, angeführt von Pierre Lurton, wurde das Weingut modernisiert und weiterentwickelt. Seitdem hat sich Château Quinault L’Enclos als Paradebeispiel für innovative Weinbereitung und stilvolle, zeitgemäße Bordeaux-Weine etabliert.

Das Terroir
Das Terroir von Château Quinault L’Enclos ist einzigartig und prägt die bemerkenswerte Qualität der Weine.

• Lage: Die 20 Hektar großen Weinberge liegen in der Nähe der Stadt Libourne, in einer warmen und geschützten Zone der Appellation Saint-Émilion.
• Böden: Die Weinberge befinden sich auf kiesigen Sandböden mit feinen kalkhaltigen Unterlagen, was den Weinen eine besondere Frische und feine Tanninstruktur verleiht.
• Mikroklima: Durch die Nähe zur Dordogne profitieren die Reben von einem milden, gemäßigten Klima, das die Trauben optimal reifen lässt.

Rebsorten und Weinbereitung
Château Quinault L’Enclos vereint traditionelle Bordeaux-Rebsorten zu einer harmonischen Cuvée:

• 70 % Merlot: Sorgt für Fruchtigkeit, Eleganz und weiche Tannine.
• 15 % Cabernet Franc: Verleiht Struktur, Frische und aromatische Tiefe.
• 15 % Cabernet Sauvignon: Fügt Kraft und zusätzliche Komplexität hinzu.

Die Weinbereitung folgt strengen Qualitätsrichtlinien und kombiniert moderne Techniken mit traditioneller Handwerkskunst:

• Handlese: Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert, um nur die besten Früchte zu verwenden.
• Vinifikation: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift für 12–16 Monate in französischen Eichenfässern (30–50 % neu), was ihm Struktur, Tiefe und eine feine Würze verleiht.

Fazit:

Château Quinault L’Enclos ist ein moderner Grand Cru aus Saint-Émilion, der durch seine Finesse, Frische und perfekte Balance besticht. Als Teil der Cheval-Blanc-Familie vereint er das Erbe der Region mit innovativer Weinbereitung und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Dieser Wein ist eine ideale Wahl für Bordeaux-Liebhaber, die einen eleganten, terroirbetonten und zeitgemäßen Grand Cru genießen möchten.

Verkostungsnotiz:

Der Château Quinault L'Enclos 2008 ist ein eleganter und raffinierter Grand Cru aus der berühmten Appellation Saint-Émilion. Mit seiner präzisen Struktur, subtilen Aromatik und einer beeindruckenden Balance zeigt dieser Jahrgang das ganze Potenzial des Terroirs und die Handwerkskunst des Teams um Château Cheval Blanc, das seit 2008 für das Weingut verantwortlich ist. Ein schönes, leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, das auch nach Jahren noch seine Frische und Jugendlichkeit unterstreicht. In der Nase offenbart der Château Quinault L'Enclos 2008 ein klares und feingliedriges Bouquet. Rote Früchte wie Himbeeren und rote Johannisbeeren dominieren zunächst, gefolgt von dunklen Kirschen und Brombeeren. Hinzu gesellen sich subtile Noten von Veilchen, feinem Zedernholz, Vanille und einem Hauch von Tabak. Ein leicht mineralischer Unterton verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich dieser Grand Cru ausgewogen und präzise. Die Fruchtaromen von reifen roten Beeren harmonieren perfekt mit den seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Struktur und unterstreicht die aromatische Klarheit des Weins. Gewürznuancen, feine Röstaromen und ein Hauch von dunkler Schokolade runden das Profil ab. Der Abgang ist lang, geschmeidig und geprägt von einer schönen Balance aus Frucht und Würze. Der Château Quinault L'Enclos 2008 zeigt einen mittleren bis vollen Körper mit geschmeidiger Textur und einem klar definierten, eleganten Profil. Er überzeugt durch seine Harmonie und seine feine, gut strukturierte Tanninbasis. Dank seiner harmonischen Tanninstruktur und der hervorragenden Balance zwischen Säure und Frucht hat der Château Quinault L'Enclos 2008 ein Lagerpotenzial von 15–20 Jahren. Er befindet sich aktuell auf seinem Höhepunkt, kann aber auch noch weiter reifen.

Zusammenfassung:

Der Château Quinault L'Enclos 2008 zeigt die Raffinesse und Präzision, für die moderne Saint-Émilion-Weine bekannt sind. Mit seiner eleganten Struktur, der feinen Fruchtigkeit und dem langen, harmonischen Abgang bietet er ein exzellentes Geschmackserlebnis. Ein Wein, der sowohl für erfahrene Bordeaux-Liebhaber als auch für Genießer geeignet ist, die auf der Suche nach einem ausgewogenen, terroirbetonten Grand Cru sind.

Speiseempfehlungen:
Dieser elegante Saint-Émilion Grand Cru passt perfekt zu:

• Rinderfilet in Rotwein-Jus
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Entenbrust mit Feigen
• Pasta mit Trüffeln
• Gereifter Käse wie Comté oder Brie de Meaux

Serviertemperatur: Um das volle Aromenspektrum zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Der Wein sollte 1–2 Stunden dekantiert werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten.