750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 26%, Merlot 61%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 5%

Château Larrivaux Haut-Médoc: Eleganz und Authentizität aus einer traditionsreichen Bordeaux-Appellation

Château Larrivaux, gelegen im Haut-Médoc, ist ein familiengeführtes Weingut mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Bekannt für seine charmanten und terroirgeprägten Weine, vereint Château Larrivaux Tradition und Moderne, um charaktervolle Bordeaux-Weine zu schaffen, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen begeistern. Als eines der wenigen Weingüter, das seit Jahrhunderten von Frauen geführt wird, ist Château Larrivaux eine einzigartige und historische Bereicherung der Bordeaux-Weinwelt.

Herkunft und Terroir

Château Larrivaux liegt im Herzen der prestigeträchtigen Appellation Haut-Médoc, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Weinbau bekannt ist. Das Weingut erstreckt sich über 20 Hektar und profitiert von einer einzigartigen Kombination aus Ton- und Kiesböden. Diese Bodenbeschaffenheit sorgt für eine optimale Wasserspeicherung und ermöglicht den Reben, in trockenen und feuchten Jahren gleichermaßen zu gedeihen. Die Weinberge von Château Larrivaux sind mit den klassischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt: Merlot Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc. Das gemäßigte maritime Klima der Region, beeinflusst durch die Nähe zur Gironde-Mündung, trägt zur gleichmäßigen Reifung der Trauben bei und verleiht den Weinen ihre Balance und Tiefe.

Weinbereitung und Philosophie

Die Weinbereitung auf Château Larrivaux kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technologie, um das Beste aus den Trauben herauszuholen und den Charakter des Terroirs in jeder Flasche widerzuspiegeln. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Anschließend reift der Wein für 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil jährlich erneuert wird. Die Philosophie des Weinguts setzt auf nachhaltige Praktiken, um die Umwelt zu schonen und die Gesundheit der Reben zu fördern. Diese sorgfältige Pflege spiegelt sich in der Qualität und Authentizität der Weine wider.

Fazit

Château Larrivaux Haut-Médoc ist ein verborgenes Juwel in der Bordeaux-Weinwelt, das mit seiner Kombination aus Tradition, Qualität und Terroir überzeugt. Die Weine bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und sind ideal für Bordeaux-Liebhaber, die elegante und charaktervolle Weine schätzen. Ob für den sofortigen Genuss oder für die Lagerung – Château Larrivaux steht für Authentizität und zeitlose Klasse.

Verkostungsnotiz

Der Château Larrivaux 2016 aus der prestigeträchtigen Appellation Haut-Médoc ist ein exzellenter Jahrgang, der die Stärke und Finesse des Bordeaux-Terroirs auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Mit seiner Balance zwischen Frucht, Tannin und Mineralität verkörpert dieser Wein die Eleganz und Raffinesse, die für die Region typisch sind. In der Nase entfaltet der Château Larrivaux 2016 ein intensives Bouquet von dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen. Subtile Noten von Zedernholz, Tabak und Kakao verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Leichte florale Nuancen und eine mineralische Frische runden das aromatische Profil ab und unterstreichen die Herkunft aus dem Haut-Médoc. Am Gaumen zeigt sich der Château Larrivaux 2016 vollmundig und gut strukturiert, mit seidigen, gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort und verbinden sich harmonisch mit würzigen und leicht rauchigen Nuancen, die durch die Reifung in französischen Eichenfässern entstanden sind. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem anhaltenden Nachklang von dunklen Beeren und feiner Würze. Der Château Larrivaux 2016 ist ein eleganter und zugänglicher Bordeaux, der die außergewöhnliche Qualität des Jahrgangs 2016 voll ausschöpft. Seine perfekte Balance und Struktur machen ihn zu einem Wein, der sowohl jetzt genossen als auch für die nächsten 15-20 Jahre gelagert werden kann. Ein exzellenter Haut-Médoc, der Bordeaux-Liebhaber begeistert und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Speisenempfehlungen

Dieser Bordeaux harmoniert hervorragend mit:

• Gegrilltem Rindfleisch oder Lammkoteletts
• Geschmortem Wild oder Entenbrust
• Gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego

Seine Tiefe und Vielschichtigkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Menüs und gehobene Anlässe.

Serviertemperatur: 16-18 °C

Technische Daten: Chateau LARRIVAUX