Flasche Weisswein

Château La Tour Blanche: Ein Juwel im Herzen von Sauternes

Château La Tour Blanche zählt zu den renommiertesten Weingütern der Appellation Sauternes in der Weinregion Bordeaux. Das Weingut, das den begehrten Premier Cru Classé-Status der Klassifikation von 1855 trägt, steht für exquisite Süßweine, die weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität und Raffinesse bekannt sind.

Geschichte und Prestige von Château La Tour Blanche

Die Geschichte des Château La Tour Blanche reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Das Weingut verdankt seinen Namen einem mysteriösen ehemaligen Besitzer, der als "La Tour Blanche" bekannt war. Im Jahr 1909 vermachte der damalige Besitzer, Daniel Iffla, das Château dem französischen Staat mit der Bedingung, dass hier eine Weinbauschule gegründet wird. Heute beherbergt das Château die renommierte École de Viticulture et d’Œnologie La Tour Blanche, die Theorie und Praxis des Weinbaus verbindet.

Terroir und Weinbau

Das Terroir von Château La Tour Blanche ist typisch für die Region Sauternes und geprägt von einem einzigartigen Mikroklima. Die nahegelegenen Flüsse Garonne und Ciron erzeugen morgendlichen Nebel, der ideale Bedingungen für die Edelfäule (Botrytis cinerea) schafft. Diese natürliche Konzentration von Zucker und Aromen verleiht den Weinen von Château La Tour Blanche ihre unvergleichliche Intensität und Komplexität. Die Hauptrebsorten sind Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, die auf kies- und tonhaltigen Böden angebaut werden. Sorgfältige Handlese und ein akribischer Ausbau im Eichenfass garantieren Weine von höchster Qualität.

Fazit

Château La Tour Blanche ist eine wahre Ikone der Appellation Sauternes und ein Muss für Liebhaber edler Süßweine. Mit einer reichen Geschichte, einem herausragenden Terroir und kompromisslosem Qualitätsanspruch setzt dieses Weingut Maßstäbe in der Welt des Weins.

Verkostungsnotiz:

Der Château La Tour Blanche 2005 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz der Sauternes-Weine und ein echter Vertreter seines Premier Cru Classé-Status. Dieser Jahrgang, der für seine außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen bekannt ist, hat einen Süßwein hervorgebracht, der mit Komplexität, Balance und beeindruckender Struktur überzeugt. Im Glas präsentiert sich der Château La Tour Blanche 2005 in einem leuchtenden Goldton mit schimmernden bernsteinfarbenen Reflexen. Die intensive Farbe zeugt von der Reife und der Konzentration dieses edlen Weins. Das Bouquet ist opulent und facettenreich. Dominierende Noten von Honig, getrockneten Aprikosen und reifer Mango verschmelzen mit Nuancen von Orangenzeste, Mandeln und Vanille. Subtile Anklänge von Botrytis, begleitet von Karamell und feinen Röstaromen, verleihen der Nase Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Château La Tour Blanche 2005 üppig und doch präzise. Die süßen, konzentrierten Fruchtaromen werden von einer lebendigen Säure ausbalanciert, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Noten von Kandiszucker, Zitrusfrüchten und edlen Gewürzen entfalten sich schichtweise, begleitet von einem Hauch von Buttertoffee. Der Wein beeindruckt durch seine seidige Textur und seine bemerkenswerte Länge, die mit mineralischen Akzenten und einem Hauch von Honig ausklingt. Dieser Jahrgang zeigt bereits heute eine wunderbare Harmonie und ist trinkreif, hat jedoch das Potenzial, sich über weitere Jahrzehnte zu entwickeln. Mit der Zeit werden die Aromen noch komplexer, während die Struktur und die Balance erhalten bleiben.

Zusammenfassung:

Der Château La Tour Blanche 2005 ist ein Meisterwerk aus Sauternes, das sowohl Süßweinliebhaber als auch Kenner begeistert. Mit seinem ausdrucksstarken Aromaprofil, seiner perfekten Balance und seinem beeindruckenden Alterungspotenzial zählt dieser Wein zu den besten Jahrgängen des Château.

Speiseempfehlungen

Der Château La Tour Blanche 2005 ist ein idealer Begleiter zu Foie Gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Desserts auf Basis von Zitrusfrüchten und Karamell, wie Crème Brûlée. Auch als Solist ist dieser Sauternes ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.