Grand Cru Bordeau 750ml Flasche Rotwein

Trinkreife: 2015-2065

Der Château La Mondotte 2005 Saint-Émilion Grand Cru ist ein ikonischer Bordeaux aus einem der renommiertesten Terroirs von Saint-Émilion. Der legendäre Jahrgang 2005 gilt als einer der größten des Jahrzehnts und unterstreicht eindrucksvoll das außergewöhnliche Potenzial dieses Premier Grand Cru Classé B.

Auf dem kargen Kalksteinplateau nahe Pavie gelegen, steht Château La Mondotte für kompromisslose Selektion, extrem niedrige Erträge und eine klare, terroirgeprägte Stilistik. Der 2005er vereint die Kraft und Konzentration des Ausnahmejahrgangs mit der präzisen Handschrift des Hauses. Ein hochklassiger Saint-Émilion mit enormer Struktur, Tiefe und beeindruckendem Reifepotenzial – gesucht von Sammlern und Kennern weltweit.

Verkostungsnotiz:

Der Château La Mondotte 2005, ein Premier Grand Cru Classé B aus Saint-Émilion, gehört zu den absoluten Highlights dieses außergewöhnlichen Jahrgangs. Mit seiner beeindruckenden Tiefe, präzisen Struktur und raffinierten Eleganz ist dieser Wein ein Paradebeispiel für das Potenzial des einzigartigen Terroirs und die Expertise des Weinguts. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Reife andeuten. Die Nase ist unglaublich komplex und vielschichtig: Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumenkompott treffen auf elegante Noten von Veilchen, Tabak, Zedernholz und einem Hauch von Schokolade. Dezente mineralische Akzente und Nuancen von Graphit runden das aromatische Profil ab. Am Gaumen offenbart der Château La Mondotte 2005 eine beeindruckende Struktur mit fein polierten, dennoch kraftvollen Tanninen. Die intensive Fruchtfülle harmoniert perfekt mit der mineralischen Frische des Kalksteinterroirs. Noten von dunkler Schokolade, Kaffee und feinen Gewürzen sorgen für eine zusätzliche Dimension. Die lebendige Säure verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance, während der Abgang lang, kraftvoll und seidig ist, mit anhaltenden Noten von Lakritz und Röstholz. Dieser Jahrgang hat ein enormes Alterungspotenzial. In optimaler Lagerung kann der Château La Mondotte 2005 über 40 Jahre hinweg reifen und entwickelt dabei noch mehr Komplexität und Eleganz. Bereits heute bietet er ein faszinierendes Trinkerlebnis, wird jedoch in den kommenden Jahren weitere Höhepunkte erreichen.

Zusammenfassung:

Der Château La Mondotte 2005 ist ein Wein, der die Quintessenz von Saint-Émilion widerspiegelt: Kraft, Eleganz und Tiefe in perfekter Balance. Er ist ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und ein Highlight für jede gut sortierte Weinsammlung.

Speiseempfehlungen

Der Château La Mondotte 2005 passt perfekt zu:

• Rinderfilet mit Rotweinsauce
• Rehrücken mit Preiselbeerjus
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Gereiftem Käse wie Comté oder Manchego

Zum Winzer- La Mondotte