Château La Fleur Morange Mathilde: Eleganz und Authentizität aus einem der prestigeträchtigsten Terroirs der Bordeaux-Region

Château La Fleur Morange Mathilde ist ein herausragender Grand Cru aus der Appellation Saint-Émilion, der die perfekte Verbindung von Tradition, Handwerkskunst und außergewöhnlichem Terroir verkörpert. Dieses familiengeführte Weingut liegt inmitten der sanften Hügel von Saint-Émilion und ist bekannt für die Produktion von Weinen, die Eleganz, Finesse und Ausdruckskraft vereinen.

Herkunft und Terroir

Château La Fleur Morange Mathilde befindet sich in einer privilegierten Lage innerhalb der berühmten Appellation Saint-Émilion, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Weinberge des Châteaus profitieren von den einzigartigen Böden der Region, die sich durch ihre Mischung aus Ton und Kalkstein auszeichnen. Diese Bodenbeschaffenheit sorgt für eine ausgezeichnete Wasserspeicherung und Mineralität, was den Weinen ihre charakteristische Tiefe und Struktur verleiht. Die Reben des Weinguts sind durchschnittlich 50 Jahre alt, einige sogar über 100 Jahre. Diese alten Rebstöcke, die zu den ältesten in der Region gehören, bringen eine niedrige Ertragsmenge, jedoch mit außergewöhnlich konzentrierten und aromatischen Trauben.

Rebsorten und Weinbereitung

Die Cuvée Mathilde von Château La Fleur Morange besteht hauptsächlich aus Merlot, ergänzt durch einen kleineren Anteil Cabernet Franc. Diese klassische Bordeaux-Kombination verleiht dem Wein seine vollmundige Textur, seine feinen Tannine und seine elegante Fruchtfülle. Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Früchte zu verwenden. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist, um dem Wein seine samtige Textur und dezente Röstnoten zu verleihen. Die Gärung und Reifung sind darauf ausgerichtet, die Komplexität und das Terroir des Weins maximal zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen und Anerkennung

Die Weine von Château La Fleur Morange, insbesondere die Cuvée Mathilde, wurden von Weinkritikern wie Robert Parker und anderen internationalen Fachjurys hoch gelobt. Sie gelten als Geheimtipp innerhalb der Grand Cru Saint-Émilion-Kategorie und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für Bordeaux-Liebhaber.

Fazit

Château La Fleur Morange Mathilde Grand Cru Saint-Émilion ist ein herausragender Bordeaux, der die Essenz der Appellation Saint-Émilion in jeder Flasche einfängt. Mit seiner Kombination aus Kraft, Eleganz und einer außergewöhnlichen Aromatik ist dieser Grand Cru ein Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber und ein Muss für Kenner edler Bordeaux-Weine.

Verkostungsnotiz:

Der Château La Fleur Morange Mathilde 2010 Grand Cru aus Saint-Émilion ist ein kraftvoller und komplexer Bordeaux, der die exzellente Qualität des Jahrgangs 2010 mit Raffinesse und Struktur widerspiegelt. Mit seiner tiefen, granatroten Farbe zeigt dieser Wein bereits optisch die Konzentration und Reife, die typisch für diesen Jahrgang ist. In der Nase entfaltet der Château La Fleur Morange Mathilde 2010 ein intensives Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Diese Fruchtaromen werden durch feine Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Kakao ergänzt. Dezente Anklänge von Lakritz, Veilchen und mineralischen Nuancen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Château La Fleur Morange Mathilde 2010 vollmundig und geschmeidig, mit perfekt integrierten, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Die Fruchtaromen setzen sich intensiv fort und werden von subtilen Gewürznoten und einer eleganten Holznote begleitet, die durch die Reifung in französischen Eichenfässern entstanden ist. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem anhaltenden Nachhall von dunklen Früchten und einer feinen mineralischen Frische. Der Château La Fleur Morange Mathilde 2010 ist ein herausragender Grand Cru, der die Stärken des exzellenten Jahrgangs 2010 eindrucksvoll widerspiegelt. Seine perfekte Balance aus Frucht, Tannin und Säure sowie seine Vielschichtigkeit machen ihn zu einem Wein, der sowohl jetzt genossen als auch über die nächsten 15-25 Jahre weiter gereift werden kann.

Speisenempfehlungen

Dieser Grand Cru harmoniert hervorragend mit ggegrilltem Lamm oder Rinderfilet, geschmortem Wild oder Entenbrust, gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego. Seine Vielschichtigkeit und Eleganz machen ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und gehobene Menüs.

Serviertemperatur: 16-18 °C

Abfüller: Erzeuger Château Fleur Morange, 33330 Saint Pey d´Armens, France