Troisieme Cru Rotwein Bordeaux 750ml Flasche

Lieferbar ab Herbst 2027

Trinkreife: 2028-2058

Jane Anson: 93/100

Jeb Dunnuck: 92-94/100

Lisa Perrotti-Brown: 92-94/100

Yves Beck: 92-94/100

Jean-Marc Quarin: 94/100

Revue Du Vin De France: 94-95/100

Bernard Burtschy: 92-93/100

Le Figaro: 92-94

Antonio Galloni: 92-94/100

The Wine Cellar Insider: 92-94/100

The Drink Business: 92-94/100

Rene Gabriel: 93-95/100

Vinum Magazin: 91-93/100

Falstaff: 92/100

Alexandre Ma: 92-94/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 2%, Malbec 2%, Petit Verdot 1%

Verkostungsnotiz:

Der Château d’Issan 2024 aus Margaux überzeugt mit einem klassischen, eleganten Stil und einer aromatischen Präzision, wie sie nur wenige Bordeaux-Weine des Jahrgangs 2024 zeigen. In einem Jahr, das sich durch moderate Reife und kühle Eleganz auszeichnet, beweist Issan einmal mehr, warum es als Inbegriff für Finesse auf der linken Uferseite gilt.

Das Cuvée besteht aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30% Merlot sowie kleinen Anteilen von Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Gelesen wurde zwischen dem 26. September und dem 8. Oktober. Der Ausbau erfolgt in 50 % neuem Holz, bei einem moderaten Alkoholgehalt von 12,9 % Vol. und einem pH-Wert von 3,58.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit verführerischen Noten von schwarzen und roten Kirschen, Cassis, Veilchen, Pfeffer und Minztee – ergänzt von feinen Anklängen an Graphit, Zedernholz und Blüten wie Iris und Peonie. Der florale, leicht ätherische Duft bringt eine typische Margaux-Noblesse zum Ausdruck.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig, seidig und sehr präzise. Die feinkörnigen Tannine sind perfekt eingebunden und sorgen zusammen mit der lebendigen, aber niemals aggressiven Säure für eine spannende, animierende Textur. Rote Johannisbeeren, Boysenbeeren und ein Hauch Lakritz gleiten über den Gaumen und enden in einem langen, eleganten und mineralisch unterlegten Abgang, der vom feinen Einfluss des Kalk- und Kiesbodens zeugt.

Fazit:
Château d’Issan 2024 ist kein kraftvoller Blockbuster, sondern ein finessenreicher Margaux mit floraler Eleganz, tänzerischer Struktur und feinem mineralischem Spiel. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend begeistert, als auch in 10 bis 15 Jahren sein volles Potenzial entfalten wird. Ideal für die Bordeaux-Subskription 2024 und eine ausgezeichnete Wahl für Kenner, die auf der Suche nach authentischen, stilvollen Bordeauxs mit Charakter sind.

Speiseempfehlung:

Château d’Issan 2024 Margaux zeigt sich mit betörender Finesse, seidiger Textur und einem vielschichtigen Aromenspiel aus dunklen Beeren, floralen Noten, Gewürzen und feinem Holz. Dieser noble Margaux verdient kulinarische Begleiter, die seinen Charakter unterstreichen, ohne ihn zu überdecken. Entdecken Sie hier die besten Speisekombinationen für maximalen Genuss.

Edle Fleischgerichte – klassische Harmonie mit Bordeaux

Die elegante Struktur und das feinkörnige Tannin des Château d’Issan 2024 machen ihn zum idealen Begleiter für zartes Fleisch mit aromatischem Tiefgang. Perfekt passen:

• Lammkarree mit Rosmarin & Thymian – die Kräuteraromen spiegeln sich subtil im Wein wider, während das rosa gegarte Fleisch die Textur des Weins aufnimmt.
• Châteaubriand mit Trüffeljus – ein luxuriöser Klassiker, dessen Intensität perfekt mit der Tiefe des Weins harmoniert.
• Rehrücken in Wacholdersauce – das Wildaroma ergänzt die erdigen und würzigen Noten im Wein.
• Entenbrust mit Feigen oder Kirschreduktion – eine elegante Verbindung aus Frucht und Struktur, die den Wein besonders lebendig wirken lässt.

Fein abgestimmte Geflügelgerichte – Eleganz trifft Eleganz

Zu Gerichten wie Perlhuhn mit Morchelrahm, Coq au Vin oder Geflügel mit Trüffelfüllung bringt der Château d’Issan seine seidige Finesse und aromatische Tiefe hervorragend zur Geltung. Die feine Säure und die aromatische Präzision des Jahrgangs 2024 unterstützen dabei auch cremige Saucen und intensive Reduktionen.

Vegetarische Küche – wenn es aromatisch und raffiniert wird

Auch fleischlose Gerichte mit Tiefe und Umami passen exzellent zum Château d’Issan 2024:

• Pilzrisotto mit Steinpilzen oder Trüffelöl – erdige Noten und cremige Textur ergänzen den Wein meisterhaft.
• Auberginen-Gratin oder gefüllte Paprika mit Linsen und Kräutern – mediterrane Gewürze und Röstaromen spiegeln das Bouquet des Weins.
• Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen und Ziegenkäse – eine spannende Kombination aus Süße, Säure und cremigem Fett, ideal zu den Tanninen des Weins.

Käseempfehlung – der elegante Ausklang

Zum Abschluss oder als Zwischengang empfiehlt sich eine feine Käseauswahl. Château d’Issan 2024 harmoniert besonders gut mit:

• Comté (18 Monate und älter)
• Tomme de Savoie
• Brie de Meaux
• Saint-Nectaire
• gereiftem Gouda oder Mimolette

Die cremige bis nussige Aromatik dieser Käsesorten unterstreicht die feine Frucht, das Holz und die Textur des Margaux-Weins.

Zusammenfassung:
Château d’Issan 2024 Margaux ist ein aristokratischer Bordeaux mit geschliffener Eleganz, der sowohl klassische als auch kreative Gerichte mühelos begleitet. Ob feines Fleisch, delikates Geflügel, aromatische Gemüsegerichte oder ausgewählter Käse – dieser Wein eröffnet eine Welt raffinierter Genussmomente und kulinarischer Perfektion.

Zum Winzer - Chateau d´Issan

Abfüller: Erzeuger Chateau d´Issan, Lieu-dit Chateau D 'issan, 33460 Cantenac, France