Der Château Canon La Gaffelière 2024 zeigt sich als besonders eleganter Vertreter des Jahrgangs und betont die Stärken eines kühleren, frischen Bordeaux-Stils. Die Assemblage aus 43 % Merlot, 43 % Cabernet Franc und 14 % Cabernet Sauvignon vereint Struktur, Frucht und aromatische Raffinesse. Die Lese erfolgte vom 25. September bis 5. Oktober, die Reifung findet in 30 % neuen Barriques statt.

Grand Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2027

Jane Anson: 92/100

Jeb Dunnuck: 91-93/100

Lisa Perrotti-Brown: 94-96/100

Yves Beck: 95-96/100

Jean-Marc Quarin: 90/100

Revue Du Vin De France: 92-94/100

Bernard Burtschy: 96-97/100

Bettane & Dessauve: 95/100

Antonio Galloni: 93-96/100

The Wine Cellar Insider: 93-95/100

Decanter: 92/100

The Drink Business: 92-94/100

Rene Gabriel: 95-96/100

Vinum Magazin: 94-96/100

Falstaff: 93/100

Alexandre Ma: 94-95/100

Markus Del Monego: 95+/100

Verkostungsnotiz:

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Purpurrot. Nach etwas Luftkontakt entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus reifen roten Kirschen, Himbeerkonfitüre, schwarzen Johannisbeeren und floralen Noten wie Rosenöl, Lavendel und Veilchen. Hinzu gesellen sich feine Würznuancen von Anis, Kardamom, Tabakblättern und Waldboden – ein duftiger Auftakt, der die Komplexität des Weines unterstreicht.

Am Gaumen ist der Canon La Gaffelière 2024 mittelgewichtig, mit feinkörnigen Tanninen, saftiger Säure und einem linearen, mineralisch geprägten Verlauf. Die Struktur ist präzise, die Frucht klar definiert, mit einem Hauch Salzigkeit im Abgang, der die kalkhaltigen Böden der Lage eindrucksvoll widerspiegelt. Die elegante Extraktion sorgt für ein samtiges Mundgefühl, ohne Schwere, aber mit Tiefe und Energie.

Dank des reduzierten Neuholzanteils und der Verwendung von 20 % Cuves im Ausbau bleibt der Wein nahe am Terroir. Die 2024er Cuvée wirkt feiner und zugänglicher als in wärmeren Jahren, bleibt dabei aber typisch Canon La Gaffelière – raffiniert, frisch und mit subtiler Tiefe.

Fazit: Der Château Canon La Gaffelière 2024 ist ein Saint-Émilion für Liebhaber von Finesse und mineralischer Frische. Ein echter Terroir-Wein mit großem Lagerpotenzial (2028–2050), der sich aber auch früher mit Freude trinken lässt.

Château Canon La Gaffelière – Saint-Émilion Grand Cru mit besonderen Charaktereigenschaften.

Château Canon La Gaffelière ist ein herausragendes Weingut in der renommierten Appellation Saint-Émilion Grand Cru. Es gehört zu den bekanntesten und angesehensten Weingütern der Region und verkörpert die perfekte Symbiose aus Tradition und moderner Weinbaukunst. Mit einer reichen Geschichte, einem außergewöhnlichen Terroir und einer klaren Vision für nachhaltigen Anbau hat Château Canon La Gaffelière einen festen Platz unter den Spitzenweingütern Bordeauxs.

Geschichte des Weinguts
Château Canon La Gaffelière hat eine beeindruckende Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Im Jahr 1971 wurde das Weingut von der Familie von Graf Stephan von Neipperg übernommen, einem erfahrenen Winzer und Weinliebhaber mit deutschen Wurzeln. Unter seiner Leitung erlebte das Weingut eine Modernisierung, die es in die Liga der besten Weingüter von Saint-Émilion katapultierte. Von Neipperg brachte innovative Techniken in den Weinbau ein und legte großen Wert auf nachhaltige Praktiken, um die natürliche Schönheit des Terroirs zu bewahren.

Das Terroir
Das Terroir von Château Canon La Gaffelière ist eines der wertvollsten in Saint-Émilion und verleiht den Weinen ihre charakteristische Eleganz und Tiefe.
Die Weinberge erstrecken sich über 19,5 Hektar und liegen an den südlichen Hängen von Saint-Émilion. Das Terroir besteht aus einer einzigartigen Mischung aus Lehm, Sand und Kalkstein, die den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Die Südlage sorgt für optimale Sonneneinstrahlung, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet.
Diese Kombination aus Bodenstruktur und Mikroklima ermöglicht es Château Canon La Gaffelière, Weine mit außergewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit zu produzieren.

Rebsorten und Weinbereitung
Château Canon La Gaffelière verwendet eine klassische Bordeaux-Cuvée mit einem Schwerpunkt auf Merlot:
Merlot (55 %): Verleiht den Weinen Fruchtfülle, Weichheit und Eleganz.
Cabernet Franc (35 %): Fügt Struktur, Würze und aromatische Finesse hinzu.
Cabernet Sauvignon (10 %): Sorgt für Tanninstruktur und Reifepotenzial.
Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt:
Handlese: Die Trauben werden in mehreren Durchgängen selektiv geerntet, um optimale Reife sicherzustellen.
Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Holzgärbottichen statt, um die Frische und Intensität der Aromen zu bewahren.
Der Wein reift über 15–18 Monate in 80–100 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Eleganz und ein feines Holzaroma verleiht.

Fazit:

Château Canon La Gaffelière ist ein Symbol für Exzellenz in Saint-Émilion. Mit seiner Kombination aus erstklassigem Terroir, traditioneller Handwerkskunst und moderner Weinbaukunst gehört das Weingut zu den besten Saint-Émilion Grand Cru Weingütern. Ob jung genossen oder nach jahrzehntelanger Reifung – ein Wein von Château Canon La Gaffelière ist immer ein unvergessliches Erlebnis für Bordeaux-Liebhaber.

Speiseempfehlungen:
Der Château Canon La Gaffelière 2016 harmoniert hervorragend mit gehobenen Speisen:

• Rinderfilet mit Trüffelsauce
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Wildgerichte wie Hirschrücken oder Wildente
• Gereifter Käse wie Comté oder Gruyère

Serviertemperatur: Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C. Vor dem Genuss wird empfohlen, ihn 1–2 Stunden zu dekantieren, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen

Technische Daten: Chateau Canon La Gaffeliere

Abfüller: Erzeuger Vignobles Comtes von Neipperg, Château Canon La Gaffelière, 33330 Saint-Emilion, France