Der Château Canon La Gaffelière 2024 zeigt sich als besonders eleganter Vertreter des Jahrgangs und betont die Stärken eines kühleren, frischen Bordeaux-Stils. Die Assemblage aus 43 % Merlot, 43 % Cabernet Franc und 14 % Cabernet Sauvignon vereint Struktur, Frucht und aromatische Raffinesse. Die Lese erfolgte vom 25. September bis 5. Oktober, die Reifung findet in 30 % neuen Barriques statt.

Grand Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2027

Jane Anson: 92/100

Jeb Dunnuck: 91-93/100

Lisa Perrotti-Brown: 94-96/100

Yves Beck: 95-96/100

Jean-Marc Quarin: 90/100

Revue Du Vin De France: 92-94/100

Bernard Burtschy: 96-97/100

Bettane & Dessauve: 95/100

Antonio Galloni: 93-96/100

The Wine Cellar Insider: 93-95/100

Decanter: 92/100

The Drink Business: 92-94/100

Rene Gabriel: 95-96/100

Vinum Magazin: 94-96/100

Falstaff: 93/100

Alexandre Ma: 94-95/100

Markus Del Monego: 95+/100

Verkostungsnotiz:

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Purpurrot. Nach etwas Luftkontakt entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus reifen roten Kirschen, Himbeerkonfitüre, schwarzen Johannisbeeren und floralen Noten wie Rosenöl, Lavendel und Veilchen. Hinzu gesellen sich feine Würznuancen von Anis, Kardamom, Tabakblättern und Waldboden – ein duftiger Auftakt, der die Komplexität des Weines unterstreicht.

Am Gaumen ist der Canon La Gaffelière 2024 mittelgewichtig, mit feinkörnigen Tanninen, saftiger Säure und einem linearen, mineralisch geprägten Verlauf. Die Struktur ist präzise, die Frucht klar definiert, mit einem Hauch Salzigkeit im Abgang, der die kalkhaltigen Böden der Lage eindrucksvoll widerspiegelt. Die elegante Extraktion sorgt für ein samtiges Mundgefühl, ohne Schwere, aber mit Tiefe und Energie.

Dank des reduzierten Neuholzanteils und der Verwendung von 20 % Cuves im Ausbau bleibt der Wein nahe am Terroir. Die 2024er Cuvée wirkt feiner und zugänglicher als in wärmeren Jahren, bleibt dabei aber typisch Canon La Gaffelière – raffiniert, frisch und mit subtiler Tiefe.

Fazit: Der Château Canon La Gaffelière 2024 ist ein Saint-Émilion für Liebhaber von Finesse und mineralischer Frische. Ein echter Terroir-Wein mit großem Lagerpotenzial (2028–2050), der sich aber auch früher mit Freude trinken lässt.

Speiseempfehlungen:
Der Château Canon La Gaffelière 2016 harmoniert hervorragend mit gehobenen Speisen:

• Rinderfilet mit Trüffelsauce
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Wildgerichte wie Hirschrücken oder Wildente
• Gereifter Käse wie Comté oder Gruyère

Serviertemperatur: Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C. Vor dem Genuss wird empfohlen, ihn 1–2 Stunden zu dekantieren, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen

Zum Winzer - Chateau Canon La Gaffeliere

Abfüller: Erzeuger Vignobles Comtes von Neipperg, Château Canon La Gaffelière, 33330 Saint-Emilion, France