Premier Grand Cru Classe B, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2026

Château Canon – Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B – Die Essenz von Eleganz und Terroir

Château Canon ist eines der herausragenden Weingüter in der renommierten Appellation Saint-Émilion. Als Premier Grand Cru Classé B steht es für höchste Qualität, Eleganz und eine Verbindung von Tradition und moderner Weinbaukunst. Mit seiner reichen Geschichte, seinem einzigartigen Terroir und seiner stetigen Weiterentwicklung gehört Château Canon zu den angesehensten Weingütern in Bordeaux.

Geschichte des Weinguts
Château Canon wurde im 18. Jahrhundert von Jacques Kanon, einem wohlhabenden Schiffsreeder, gegründet. Sein visionärer Ansatz legte den Grundstein für den heutigen Erfolg des Weinguts. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte Château Canon mehrfach den Besitzer, wobei jedes Kapitel zur Bereicherung seiner Geschichte beitrug.

1996 wurde das Weingut von der Familie Wertheimer, den Eigentümern der Chanel-Gruppe, übernommen. Seitdem erlebte Château Canon eine Renaissance. Umfangreiche Investitionen in Weinberge, Keller und Infrastruktur führten zu einer beeindruckenden Qualitätssteigerung. Dabei wurde stets darauf geachtet, die historische Identität des Weinguts zu bewahren.

Das Terroir
Das Terroir von Château Canon ist eines der wertvollsten in Saint-Émilion.

• Lage: Die Weinberge erstrecken sich über 34 Hektar, von denen 24 Hektar mit Reben bepflanzt sind.
• Böden: Die Reben wurzeln tief in einem kalkhaltigen Plateau mit einer oberflächlichen Schicht aus lehmigem Boden. Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht den Weinen eine charakteristische Mineralität und Frische.
• Exposition: Die südwestliche Ausrichtung sorgt für optimale Sonneneinstrahlung, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht.

Das Zusammenspiel von Boden, Klima und sorgfältiger Pflege macht Château Canon zu einem Weingut, dessen Weine Eleganz und Komplexität perfekt miteinander verbinden.

Rebsorten und Weinbereitung
Die Rebsortenverteilung auf Château Canon spiegelt die klassisch-bordelaiser Philosophie wider:

• Merlot (75 %): Verleiht den Weinen Fruchtfülle, Weichheit und Eleganz.
• Cabernet Franc (25 %): Fügt Struktur, Würze und eine aromatische Finesse hinzu.

Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt:

• Handlese: Die Trauben werden in mehreren Durchgängen selektiv geerntet, um nur die besten Früchte zu verwenden.
• Vinifikation: Nach einer strengen Sortierung erfolgt die Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die aromatische Vielfalt zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift für 18 Monate in 50 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Struktur und eine subtile Holznote verleiht.

Stil der Weine
Die Weine von Château Canon zeichnen sich durch ihre Harmonie, Eleganz und ihr hohes Reifepotenzial aus.

Fazit:

Château Canon ist ein Meisterwerk, das die Essenz von Saint-Émilion und die Exzellenz eines Premier Grand Cru Classé B perfekt verkörpert. Mit seiner beeindruckenden Geschichte, seinem außergewöhnlichen Terroir und seinen meisterhaft vinifizierten Weinen ist es ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Weinsammlung.

Verkostungsnotiz:

Der Jahrgang 2023 schwebt zart. Luft, der Destillateur der unendlichen Nuancen, die sich vermischen und ausdehnen. In diesen hohen Sphären, ein blumiger Chor und Himbeernoten. Pfeffer, Minze. Ätherischer Haken. Kalkstein regiert in der Stille. Länge der bebenden Zunge - salziger Höhepunkt. Die ganze Intensität der Canon-Signatur.

Technische Daten: Chateau Canon

Hier geht es zum Video von Chateau Canon: