Champagne Brigitte Beaufort Blanc de Blancs 2016 Le Mont des Tours Grand Cru

a Bouzy 750ml

Rebsorte(n): Chardonnay 100%

Der Champagne Brigitte Beaufort Blanc de Blancs 2016 Le Mont des Tours Grand Cru Extra Brut ist ein außergewöhnlich eleganter Jahrgangschampagner aus Bouzy an der Montagne de Reims. Ausschließlich aus Chardonnay der Parzelle Le Mont des Tours erzeugt, verbindet dieser seltene Blanc de Blancs zehn Jahre Reife mit einer bemerkenswert präzisen, mineralisch geprägten Stilistik.

Mit einer weltweiten Produktion von lediglich 1.000 Flaschen gehört der 2016er zu den besonders raren Jahrgangschampagnern des kleinen Familienweinguts Brigitte Beaufort.

Reife Zitrusfrüchte, kandierte Zitrone, Mirabelle und feine Briochenoten prägen seine vielschichtige Aromatik. Am Gaumen überzeugt der Champagner durch elegante Fülle, lebendige Frische und einen ausgesprochen langen, kreidig-salzigen Nachhall.

Le Mont des Tours – Ein reinsortiger Chardonnay aus Bouzy Grand Cru

Bouzy gehört zu den renommiertesten Grand-Cru-Gemeinden der Champagne und ist insbesondere für seine ausdrucksstarken Pinot-Noir-Weine bekannt. Umso interessanter ist ein reinsortiger Chardonnay aus dieser berühmten Herkunft.

Für den Blanc de Blancs 2016 verwendet Brigitte Beaufort ausschließlich Chardonnay aus der Parzelle Le Mont des Tours.

Die kalkgeprägte Herkunft findet ihren Ausdruck in einer präzisen, straffen und mineralisch anmutenden Stilistik. Frische Zitrusaromen bilden einen reizvollen Gegenpol zur geschmeidigen Fülle des lange gereiften Champagners.

Anders als die Pinot-Noir-dominierten Cuvées des Hauses steht hier nicht die kraftvolle rote Frucht im Vordergrund, sondern die Verbindung von Finesse, eleganter Struktur und ausgeprägter mineralischer Spannung.

Jahrgang 2016 – Ein schwieriger Beginn und ein hervorragender Sommer

Das Weinjahr 2016 war in der Champagne von erheblichen klimatischen Gegensätzen geprägt. Ein außergewöhnlich nasser Winter und ein regenreiches Frühjahr erschwerten die Arbeiten in den Weinbergen.

Erst der Sommer brachte eine grundlegende Wetteränderung. Die nun ausgesprochen trockenen und sonnigen Bedingungen begünstigten die weitere Traubenentwicklung.

Bei Champagne Brigitte Beaufort begann die Lese am 19. September und endete am 25. September 2016. Trotz der schwierigen ersten Jahreshälfte konnten die Trauben nach Angaben des Weinguts in einwandfreiem Gesundheitszustand eingebracht werden.

Das Ergebnis ist ein Chardonnay-Champagner, der eine bemerkenswerte Verbindung aus reifer Frucht, Frische und struktureller Eleganz zeigt.

Zehn Jahre Reife – Chardonnay mit Tiefe und Finesse

Die lange Reifezeit gehört zu den prägenden Eigenschaften des Brigitte Beaufort Blanc de Blancs 2016.

Über die Jahre entwickelte sich eine vielschichtige Aromatik, in der reife Zitrusfrüchte und kandierte Zitronenschale mit feinen, an Brioche erinnernden Reifenuancen zusammentreffen.

Am Gaumen präsentiert sich der Champagner zunächst präzise und frisch, bevor sich eine geschmeidige, großzügige Struktur entfaltet. Die feine Perlage unterstützt das elegante Mundgefühl und verbindet die reiferen Aromen mit einer lebendigen, klar definierten Säure.

Gerade das Zusammenspiel von Fülle und Spannung macht diesen Blanc de Blancs zu einem anspruchsvollen Vertreter lange gereifter Grand-Cru-Champagner.

Extra Brut – Nur 1 Gramm Dosage pro Liter

Mit einer Dosage von lediglich 1 g/l zeigt der Blanc de Blancs 2016 eine ausgesprochen trockene Stilistik.

Die minimale Dosage lässt der natürlichen Chardonnay-Frucht und der mineralischen Struktur viel Raum. Kandierte Zitrone und reife Mirabelle verleihen dem Geschmack aromatische Fülle, während die lebendige Säure für Klarheit und Frische sorgt.

Im langen Finale tritt eine ausgeprägte kreidige Mineralität hervor, begleitet von einer feinen, salzig wirkenden Spannung.

Diese Verbindung von Frucht, Finesse und mineralischer Präzision macht den Blanc de Blancs besonders interessant für Liebhaber eleganter, sehr trockener Champagner.

Ein außergewöhnlicher Champagner für Meeresfrüchte und gehobene Küche

Seine klare Struktur und die mineralisch-salzige Frische machen den Champagne Brigitte Beaufort Blanc de Blancs 2016 zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter.

Das Weingut empfiehlt besonders gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbuttersauce. Auch zu Austern, Langustinen, Steinbutt, Wolfsbarsch oder feinen Fischgerichten mit Zitrusakzenten ist dieser Champagner eine hervorragende Wahl.

Die reiferen Briochenoten harmonieren dabei mit dezenten Röstaromen, während die frische Säure cremige Saucen elegant ausbalanciert.

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Der Champagne Brigitte Beaufort Blanc de Blancs 2016 Le Mont des Tours Grand Cru Extra Brut verbindet die Eleganz eines reinsortigen Chardonnay mit zehn Jahren Reife und der individuellen Handschrift eines kleinen Champagnererzeugers.

Mit einer weltweit auf nur 1.000 Flaschen limitierten Produktion, seiner außergewöhnlich niedrigen Dosage und dem langen, kreidig-salzigen Finale gehört dieser Jahrgangschampagner zu den besonders interessanten Entdeckungen für Liebhaber anspruchsvoller Blanc de Blancs.

Verkostungsnotiz:

Farbe: Helles, leuchtendes Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Die elegante Erscheinung unterstreicht den feinen Charakter dieses ausschließlich aus Chardonnay erzeugten Grand-Cru-Champagners.

Bouquet: Der Blanc de Blancs 2016 präsentiert sich mit einer präzisen, vielschichtigen Aromatik, in der reife Zitrusfrüchte und feine Reifenuancen harmonisch zusammentreffen.

Im Vordergrund stehen reife Zitrone und kandierte Zitronenschale, begleitet von saftiger Mirabelle und dezenten Anklängen gelber Früchte. Die zitrische Frische verleiht dem Duft einen klaren, lebendigen Ausdruck, während die reifere Frucht für aromatische Fülle sorgt.

Besonders reizvoll sind die feinen Briochenoten, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Sie ergänzen die Frucht, ohne deren Präzision oder Eleganz zu überdecken.

Im Hintergrund lässt sich die für diesen Champagner beschriebene kreidige Mineralität als kühler, steinig anmutender Eindruck einordnen. Das Aromenspiel verbindet damit fruchtige Reife und feine Hefearomatik mit einer bemerkenswert frischen, klaren Ausrichtung.

Geschmack: Am Gaumen zeigt der Champagne Brigitte Beaufort Blanc de Blancs 2016 zunächst einen präzisen, lebendigen Auftakt, der von frischer Zitrusfrucht und einer ausgeprägten mineralischen Spannung geprägt wird.

Kandierte Zitrone und reife Mirabelle bilden das fruchtige Zentrum. Die Aromatik wirkt konzentriert, ohne schwer oder üppig zu erscheinen.

Im weiteren Verlauf entwickelt sich eine bemerkenswert geschmeidige und zugleich elegante Textur. Die reiferen Komponenten verleihen dem Champagner Fülle, während eine lebendige Säure die klare Struktur bewahrt.

Gerade diese Verbindung von Fülle und Frische gehört zu den besonderen Qualitäten des Blanc de Blancs 2016. Die feine Perlage ergänzt die elegante Stilistik und unterstützt das harmonische Mundgefühl.

Dezente Briochenoten verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe. Gleichzeitig sorgt die kreidige Mineralität für eine klare Kontur und einen spannungsreichen Verlauf.

Mit lediglich 1 g/l Dosage bleibt der Charakter ausgesprochen trocken. Die natürliche Frucht wirkt dennoch reif und großzügig, sodass der Champagner nicht spröde, sondern ausgewogen und vielschichtig erscheint.

Abgang: Lang, frisch und von ausgeprägter mineralischer Präzision geprägt. Die reife Zitrusfrucht klingt langsam aus, begleitet von feinen Anklängen kandierter Zitronenschale.

Besonders charakteristisch ist das kreidig-salzige Finale, das dem Champagner zusätzliche Spannung und Nachhaltigkeit verleiht. Die lebendige Säure unterstreicht die Frische, während die elegante Textur für einen harmonischen Gesamteindruck sorgt.

Gesamteindruck: Der Champagne Brigitte Beaufort Blanc de Blancs 2016 Le Mont des Tours Grand Cru Extra Brut ist ein außergewöhnlich eleganter und präziser Jahrgangschampagner.

Seine besondere Qualität liegt im Zusammenspiel von reifer Chardonnay-Frucht, feinen Briochenoten und einer ausgeprägten kreidig-salzigen Mineralität. Die zehnjährige Reife verleiht ihm eine vielschichtige, harmonische Struktur, ohne seine Lebendigkeit zu beeinträchtigen.

Mit einer Dosage von nur 1 g/l verkörpert er eine besonders trockene, klare und herkunftsbetonte Champagnerstilistik.

Die auf weltweit 1.000 Flaschen begrenzte Produktion macht diesen Blanc de Blancs zu einer seltenen Entdeckung für Genießer, die elegante, lange gereifte Chardonnay-Champagner mit mineralischer Tiefe und bemerkenswerter Finesse suchen.

Speiseempfehlung: Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbuttersauce, Austern, Langustinen, Steinbutt, Wolfsbarsch, Seeteufel oder feine Meeresfrüchtegerichte. Besonders interessant zu Speisen mit dezenten Röstaromen, Zitrusakzenten und hellen Buttersaucen.

Serviertemperatur: 9–11 °C. Ein größeres Champagnerglas oder ein schlankes Weißweinglas bietet der komplexen Aromatik genügend Raum.

Zum Winzer - Champagne Brigitte Beaufort