Großes Gewächs, trocken Pfalz, VDP, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2020-2060

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Riesling 100%

Der Bassermann-Jordan Kalkhofen GG Riesling 2015 ist ein intensiver und ausdrucksstarker Riesling aus einer der Spitzenlagen der Pfalz. Die Große Lage Kalkhofen in Deidesheim ist geprägt von kalkhaltigen Lehm- und Sandböden, die den Weinen dieser Parzelle ihre unverwechselbare Mineralität, feine Salzigkeit und elegante Struktur verleihen.

Der Jahrgang 2015 gilt in der Pfalz als einer der besten der letzten Jahrzehnte: Ein warmer, trockener Sommer und ein goldener Herbst ermöglichten eine perfekte physiologische Reife der Trauben. Im Ergebnis entstand ein Großes Gewächs, das Kraft, Tiefe und reife Frucht harmonisch vereint, ohne seine präzise Säurestruktur zu verlieren.

Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, seit mehr als 300 Jahren eine feste Größe in der deutschen Weinwelt, setzt beim Kalkhofen GG konsequent auf selektive Handlese, schonende Verarbeitung und den gezielten Einsatz von Edelstahl und großen Holzfässern. So entsteht ein Wein, der nicht nur im Jahr seiner Veröffentlichung begeistert, sondern auch über viele Jahre hinweg sein volles Potenzial entfaltet.

Verkostungsnotiz:

Der Bassermann-Jordan Kalkhofen GG Riesling 2015 zeigt im Glas ein brillantes Goldgelb mit leichten Bernsteinreflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspektrum aus reifer Aprikose, kandierter Ananas, gelbem Pfirsich und saftiger Mango, ergänzt durch Nuancen von Blütenhonig, feiner Vanille und einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit einer reifen, perfekt eingebundenen Säure. Die dichte Frucht wird von einer markanten, kalkig-mineralischen Note getragen, die dem Wein Frische und Präzision verleiht. Der lange Abgang ist von salziger Würze und zarten Zitrusanklängen geprägt und spiegelt den außergewöhnlichen Jahrgangscharakter wider.

Speiseempfehlungen:

Der Bassermann-Jordan Kalkhofen GG Riesling 2015 harmoniert besonders gut mit gehaltvollen und aromatisch komplexen Gerichten:

• Fisch: Gebratener Lachs mit Zitronenbutter, Dorade im Ofen mit mediterranen Kräutern.
• Meeresfrüchte: Langustinen mit Safranrisotto, Jakobsmuscheln mit Orangen-Chili-Sauce.
• Geflügel & Fleisch: Ente à l’Orange, Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce.
• Vegetarisch: Kürbisgnocchi mit Salbeibutter, gebratener Spargel mit Parmesan.
• Käse: Gereifter Comté, cremiger Taleggio.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,0% vol

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany