edelsüß, 750ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weingut Meierer – Spitzen-Rieslinge aus den Steillagen der Mosel

Die Mosel ist weltbekannt für ihre erstklassigen Rieslinge und beherbergt eine Vielzahl renommierter Weingüter. Doch neben den bekannten Namen gibt es immer wieder spannende Entdeckungen – so auch das Weingut Meierer, das sich mit handwerklicher Präzision und einem klaren Fokus auf Steillagen-Rieslinge zunehmend einen Namen macht.

Der Weg zum Spitzenweingut – Handwerk, Passion und Vision

Das Weingut Matthias Meierer zählt noch zu den Geheimtipps der Mosel, obwohl es bereits mit zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen auf sich aufmerksam gemacht hat. Nach seinem Studium in Geisenheim startete Matthias Meierer 2006 zunächst Teilzeit im eigenen Weingut, während er sich gleichzeitig sieben Jahre lang im Spitzenweingut Fritz Haag weiterbildete. Ein entscheidender Wendepunkt war die Wahl zum Jungwinzer des Jahres 2008, die das Weingut motivierte, das Portfolio zu überarbeiten und sich noch stärker auf den Facettenreichtum der Rieslingtraube zu konzentrieren.

Steillagen im Fokus – Tradition bewahren, Zukunft gestalten

Während viele Betriebe ihre Steillagen aufgeben, setzt das Weingut Meierer bewusst auf deren Erhaltung. Jedes Jahr kamen ein bis zwei Weinberge in den extremen Hanglagen hinzu – darunter auch Braachparzellen, also seit Jahren unbewirtschaftete Flächen, die mit viel Mühe wieder kultiviert wurden. Dieser aufwendige, aber lohnenswerte Ansatz verleiht den Meierer-Weinen eine einzigartige Handschrift: mineralisch, präzise und voller Tiefe.

Weinstil – Ausdrucksstarke Rieslinge mit Charakter

Die Weine des Weinguts Meierer stehen für Finesse, Klarheit und Eleganz. Der Fokus liegt klar auf dem Riesling, der hier in verschiedenen Stilistiken vinifiziert wird – von trocken und mineralisch bis fruchtbetont und edelsüß. Durch den individuellen Ausbau jeder Parzelle entstehen Weine, die die besonderen Merkmale ihres Terroirs perfekt widerspiegeln.

Fazit – Ein Geheimtipp für Mosel-Riesling-Liebhaber

Das Weingut Meierer hat sich mit Leidenschaft, Mut und einem klaren Qualitätsanspruch in die Spitzenklasse der Mosel-Winzer gearbeitet. Wer auf der Suche nach authentischen, charakterstarken Rieslingen aus Steillagen ist, sollte die Weine von Matthias Meierer unbedingt probieren – ein aufstrebender Name, der bald nicht mehr nur ein Geheimtipp sein wird.

Weinbeschreibung:

Verkostungsnotiz:

Der Weingut Meierer 2020 Kestener Paulinsberg Riesling Spätlese ist ein herausragender Vertreter der Mosel-Spätlesen, der durch feine Fruchtsüße, lebendige Säure und ausgeprägte Mineralität besticht. Die Lage Kestener Paulinsberg ist bekannt für ihre steilen Schieferhänge, die den Reben optimale Bedingungen bieten, um aromatisch vielschichtige und langlebige Weine hervorzubringen. Strahlendes Goldgelb mit brillanten Reflexen, das die Frische und Tiefe dieses Weins unterstreicht. In der Nase entfaltet sich eine verführerische Aromatik von saftigem Pfirsich, reifer Aprikose und kandierter Zitrone. Ergänzt wird das fruchtige Bouquet durch dezente Honignoten, florale Nuancen und eine feine Schiefermineralität, die für zusätzliche Eleganz sorgt. Am Gaumen zeigt sich die 2020 Kestener Paulinsberg Riesling Spätlese mit einer perfekten Balance aus natürlicher Fruchtsüße und präziser Säure, die ihr eine animierende Frische verleiht. Die Aromen von reifen gelben Früchten, Honigmelone und exotischer Ananas werden von einer feinen, salzigen Mineralität getragen, die typisch für die Mosel-Steilhänge ist. Der lange, facettenreiche Abgang zeigt eine harmonische Mischung aus Süße, Säure und subtilen Kräuternoten. Bereits jetzt ein wundervoller Genuss, wird diese Spätlese in den nächsten 10–20 Jahren zusätzliche Tiefe und Reifearomen entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Weingut Meierer 2020 Kestener Paulinsberg Riesling Spätlese ist ein exzellentes Beispiel für die Eleganz, Frische und Finesse einer klassischen Mosel-Spätlese. Mit seiner vielschichtigen Frucht, der harmonischen Säurestruktur und der feinen Mineralität gehört er zu den spannendsten süßen Rieslingen der Region und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Speisenempfehlungen:

Diese elegante Spätlese passt hervorragend zu asiatischer Küche, würzigen Thai-Gerichten oder einer milden Currysauce. Auch zu Gänseleber, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts wie Apfeltarte oder Zitronensorbet entfaltet sie ihr volles Potenzial.

Technische Daten: Weingut Meierer