SEKTHAUS RAUMLAND Rosé Prestige Brut Sekt

Trinkreife: 2018-2028

BEWERTUNGEN:

Gault Millau: 90/100

Eichelmann: 91/100

Raumland ist mit Abstand das beste Sekthaus Deutschlands. An dieser Aussage wird kein/e Fachmann/Fachfrau rütteln können. Allein die Qualitätsbeständigkeit der letzten Jahre unterstreicht diese Tatsache zweifelsfrei. Die komplette Sektlinie dieses Öko-Betriebs ist auf Langlebigkeit ausgerichtet. Bereits der Einstiegsbereich lagert mindestens 3 Jahre auf der Hefe und überzeugt mit Eleganz und Lebendigkeit sowie harmonische Aromenvielfalt.

Technische Daten: Sekthaus Raumland

Rebfläche: 9,9 ha , Rebsatz: Spätburgunder 40%, Chardonnay 23%, Weissburgunder 10%, Riesling 10%, Pinot Meunier 3%, andere Sorten 14%. Boden: Muschel und Algenkalk, Terra Fusca, Schwemmland mit Mergel. Durchschnittliche Jahresproduktion: 100 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 70.0 hl/ha

Alkoholgrad: 12,0% vol

Restzucker: 6,1 g/l

Säure: 5,1 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592 Flörsheim-Dalsheim, Germany.

Weinbereitung:

Handlese in kleinen Gebinden, schonende Verarbeitung im Keller und ein 6 bis 9-jahriges Hefelager(!). Pressung: Tete de Cuvee (erste Pressung).Diese Cuvee wird in der Champagne nur für die hochwertigsten Erzeugnisse angewendet. Dadurch wird der Sekt aromatischer, feiner, säurereicher, eleganter und reift langsamer und besser. Degorgiert: Januar 2016

Verkostungsnotiz:

Frisch, fruchtbetont, etwas rote Früchte, harmonisch, füllig, reife Frucht, feine Frische und Biss gepaart mit einer eleganten Mineralik.

Serviertemperatur: 7-9° C