Verkostungsnotiz:

Der Sekthaus Raumland 2008 Riesling Prestige Brut ist ein herausragender Jahrgangssekt, der die Einzigartigkeit des Rieslings und die Perfektion der traditionellen Flaschengärung vereint. Durch die außergewöhnlich lange Reifezeit auf der Hefe entwickelt dieser Prestige-Sekt eine beeindruckende Tiefe, Komplexität und mineralische Frische, die ihn zu einem der besten Riesling-Sekte Deutschlands macht. Strahlendes Hellgold mit feinen grünen Reflexen. Die feine, anhaltende Perlage unterstreicht seine Eleganz und Präzision. Das Bouquet präsentiert sich mit einer faszinierenden Kombination aus Frische und Reife. Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitruszesten vereinen sich mit reifen Pfirsichnoten und mineralischen Anklängen. Dezente Nuancen von Brioche, gerösteten Nüssen und Honig geben ihm zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der 2008 Riesling Prestige Brut mit lebendiger Säure, feiner Cremigkeit und eleganter Mineralität. Die Aromen von Zitrusfrüchten, Mirabelle und kandierter Limette verbinden sich mit einem Hauch von salziger Würze und dezent rauchigen Noten, die seine lange Reifung auf der Hefe widerspiegeln. Die perfekte Balance zwischen Frische, Präzision und Fülle sorgt für ein komplexes und lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Bereits jetzt ein außergewöhnlicher Genuss, besitzt dieser Jahrgangssekt ein Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren, in denen er noch mehr Tiefe und Komplexität entwickeln wird.

Zusammenfassung:

Der Sekthaus Raumland 2008 Riesling Prestige Brut ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von Finesse, Frische und mineralischer Tiefe. Mit seiner eleganten Perlage, präzisen Säurestruktur und facettenreichen Aromatik zählt er zu den besten Riesling-Schaumweinen Deutschlands und begeistert Liebhaber hochwertiger Schaumweine mit seinem einzigartigen Charakter.

Speisenempfehlungen:

Dieser hochklassige Riesling-Sekt passt hervorragend zu Austern, gebeiztem Lachs oder Jakobsmuscheln. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Würze oder cremigem Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Als anspruchsvoller Aperitif begeistert er mit seiner feinen Perlage und Frische.