Dosage Zero Sekt 750ml

Rebsorte(n): Chardonnay 100%

Der Sekthaus Raumland 2007 Vintage Chardonnay Brut ist ein außergewöhnlicher Jahrgangssekt, der die Finesse und Kraft der Chardonnay-Traube in Perfektion einfängt. Durch die lange Reifezeit auf der Hefe präsentiert sich dieser Prestige-Sekt mit einer beeindruckenden Aromatik, komplexer Struktur und einem langen, eleganten Abgang. Er gehört zu den besten Blanc de Blancs Deutschlands und zeigt, warum das Sekthaus Raumland als Nr. 1 der deutschen Sektkunst gilt. Strahlendes Goldgelb mit feinen bernsteinfarbenen Reflexen, die seine lange Reife widerspiegeln. Die feine, anhaltende Perlage unterstreicht seine hohe Qualität und Präzision. Das konzentrierte Bouquet entfaltet würzige und rauchige Noten, die sich mit reifer gelber Frucht, getrockneten Aprikosen und Zitruszesten verbinden. Aromen von gerösteten Mandeln, Brioche und feiner Mineralität verleihen diesem Jahrgangssekt eine faszinierende Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der 2007 Vintage Chardonnay Brut mit viel Substanz, exzellenter Struktur und einer feinen Cremigkeit. Die Aromen von reifen Zitrusfrüchten, kandierten Orangenzesten und dezenten Gewürznoten verschmelzen mit einer eleganten Säure, die für Frische und Balance sorgt. Die feine Rauchigkeit und mineralische Tiefe verleihen ihm eine zusätzliche Dimension. Der lange, lange Abgang ist geprägt von subtilen Röstnoten, salziger Mineralität und einer beeindruckenden Vielschichtigkeit. Bereits jetzt ein beeindruckender Genuss, besitzt dieser Jahrgangssekt ein weiteres Reifepotenzial von bis zu 15 Jahren, in denen er zusätzliche aromatische Facetten entwickeln wird.

Zusammenfassung:

Der Sekthaus Raumland 2007 Vintage Chardonnay Brut ist ein Meisterwerk der traditionellen Flaschengärung. Mit seiner würzigen, rauchigen Reife, der tiefgründigen Komplexität und dem langen, eleganten Abgang gehört er zu den exquisitesten Chardonnay-Sekten Deutschlands und ist eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Weinsammlung.

Speisenempfehlungen:

Dieser gereifte Blanc de Blancs harmoniert perfekt mit Hummer, Jakobsmuscheln oder Steinbutt mit Buttersauce. Auch zu Kalbsfilet mit Trüffeln oder gereiftem Comté entfaltet er seine ganze Eleganz. Als Solist zeigt er seine außergewöhnliche Tiefe und Finesse.