Mosel 750ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weingut Fritz Haag: Weltklasse-Weine von der Mosel

Das Weingut Fritz Haag, unter der Leitung von Oliver Haag, gehört zur absoluten Weltelite des Rieslings. Es gibt nur eine Handvoll Betriebe in Deutschland, die es schaffen, Jahr für Jahr auf diesem konstant hohen Niveau Rieslinge in allen Qualitätsstufen zu erzeugen. Besonders legendär sind die edelsüßen Weine, die in jeder Stufe – von Kabinett über Spätlese bis hin zur Auslese – mit enormer Komplexität, Tiefe und Langlebigkeit begeistern.

Spitzenlagen: Brauneberger Juffer & Juffer Sonnenuhr

Das Weingut Fritz Haag bewirtschaftet die klassifizierten Spitzenlagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer Sonnenuhr, die sich über fast 2 Kilometer entlang des linken Moselufers gegenüber dem Ort Brauneberg erstrecken.

• Die Juffer-Lage umfasst ca. 32 Hektar und umschließt die Juffer Sonnenuhr, eine der besten Lagen der Mosel, die sich über 10,5 Hektar erstreckt.
• Die Böden bestehen aus feinem, verwittertem Devonschiefer, der fast „fettig“ wirkt und sich ständig aus der Tiefe erneuert – ein einzigartiges Terroir, das den Weinen ihre unverkennbare Mineralität und Präzision verleiht.
• Mit bis zu 80 % Steigung und einem von leichten Wellentälern geprägten Mikroklima entstehen hier Rieslinge, die durch Eleganz, Finesse und Langlebigkeit bestechen.

Terroir

Auf diesem einzigartigen Schieferboden, der sich je nach Parzelle von tiefgründigem Gestein bis hin zu reinem Schieferfels erstreckt, wächst ausschließlich die Rieslingtraube. Die Kombination aus kargen, mineralischen Böden, steilen Südhängen und einem besonderen Mikroklima ermöglicht es, Weine mit hoher Präzision, großer Eleganz und ausgeprägter Frische zu erzeugen.

Fazit

Das Weingut Fritz Haag steht für höchste Riesling-Kunst und ist einer der Top-Betriebe der Mosel und Deutschlands. Die Weine aus den Lagen Brauneberger Juffer und Juffer Sonnenuhr begeistern mit filigraner Mineralität, finessenreicher Frucht und beeindruckendem Reifepotenzial. Wer authentischen Mosel-Riesling auf Weltklasse-Niveau erleben möchte, kommt an Fritz Haag nicht vorbei.

Verkostungsnotiz:

Der Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese ist ein Meisterwerk von der Mosel, das die außergewöhnliche Qualität des Jahrgangs 2007 und die einzigartige Charakteristik des berühmten Brauneberger Juffer-Terroirs vereint. Dieser Riesling Spätlese zeigt die perfekte Balance aus Frucht, Säure und Mineralität, die Kenner und Liebhaber eleganter deutscher Weine begeistert. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtenden goldgelben Schimmer, der die beginnende Reife und die intensive Aromatik des Jahrgangs unterstreicht. Das Bouquet ist vielschichtig und beeindruckend: reife Aprikosen, Pfirsich und gelber Apfel verschmelzen mit Noten von Honig, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten. Die charakteristische Schiefermineralität der Mosel verleiht der Nase eine faszinierende Frische und Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich die Fritz Haag Spätlese mit einer wunderbaren Balance zwischen Süße und lebendiger Säure. Die Aromen von reifer Steinfrucht, Honigmelone und einem Hauch von Kandiszucker werden von einer knackigen Zitrusfrische begleitet, die dem Wein Eleganz und Finesse verleiht. Die mineralische Länge und die filigrane Struktur führen zu einem langen, nachhaltigen Abgang, der Noten von nassem Schiefer und einer zarten Würze hinterlässt. Dieser Riesling Spätlese repräsentiert den klassischen Mosel-Stil: leicht, lebendig und gleichzeitig komplex. Der Jahrgang 2007 bringt eine außergewöhnliche Fruchtkonzentration und Frische hervor, die durch das kühle Klima und die mineralreichen Böden der Brauneberger Juffer-Lage verstärkt wird. Die Spätlese ist ein Paradebeispiel für die Harmonie zwischen Fruchtsüße und Säure. Die Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese hat ein exzellentes Lagerpotenzial von mindestens 20–25 Jahren. Mit der Zeit wird der Wein zusätzliche tertiäre Aromen von Petrol, Honig und Trockenfrüchten entwickeln, die ihn noch komplexer und faszinierender machen.

Zusammenfassung:

Der Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese ist ein herausragender Mosel-Riesling, der die perfekte Balance zwischen Frucht, Süße und Mineralität bietet. Ein Wein für Kenner und Sammler, der die Essenz der Brauneberger Juffer-Lage und die Eleganz des Jahrgangs 2007 verkörpert. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die einzigartige Finesse eines klassischen Mosel-Weins – ideal für besondere Anlässe oder als Highlight Ihrer Sammlung.

Speiseempfehlungen:

Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu asiatischen Gerichten, insbesondere zu scharfen Currys, süß-sauren Gerichten oder vietnamesischer Küche. Auch zu Ziegenkäse, Gänseleberpastete oder fruchtigen Desserts wie Aprikosen-Tarte passt er hervorragend. Für Liebhaber süß-säuerlicher Kontraste harmoniert der Wein auch perfekt mit gebratenem Schweinefleisch oder Entenbrust mit Orangensauce.