Bordeaux, 750m Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 85%, Cabernet Franc 15%

Verkostungsnotiz:

Der Château Rouget 2005 ist ein exzellenter Vertreter eines herausragenden Bordeaux-Jahrgangs. Er vereint die typischen Eigenschaften der Appellation Pomerol: Kraft, Eleganz und eine bemerkenswerte Tiefe. Dieser Jahrgang zeigt auf eindrucksvolle Weise das Potenzial des Weinguts, das auf einem einzigartigen Terroir hervorragende Weine produziert. Ein tiefes, intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, das die Konzentration und Reife dieses Jahrgangs unterstreicht. Die Nase des Château Rouget 2005 ist vielschichtig und verführerisch. Reife schwarze Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis dominieren, begleitet von floralen Noten von Veilchen. Würzige Akzente von Tabak, Zedernholz und einem Hauch von dunkler Schokolade sorgen für zusätzliche Komplexität. Mit etwas Belüftung treten subtile mineralische Nuancen und ein Hauch von Trüffel hervor, die den Charakter des Pomerol-Terroirs perfekt widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der Château Rouget 2005 vollmundig, opulent und dennoch harmonisch. Die Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen und Johannisbeeren sind hervorragend integriert und werden von reifen, seidigen Tanninen getragen. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Balance, während eine feine Röstaromatik und würzige Noten den langen und eleganten Abgang prägen. Ein Wein mit vollem Körper und bemerkenswerter Balance zwischen Frucht, Tannin und Säure. Die dichte Textur und die präzise Struktur machen ihn sowohl in seiner Jugend als auch nach längerer Reifung zu einem besonderen Genuss. Der Château Rouget 2005 hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 15–20 Jahren. Mit zunehmender Reife wird er zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter entwickeln, die seine Komplexität und Vielschichtigkeit weiter steigern.

Zusammenfassung:

Der Château Rouget 2005 ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz von Pomerol in einem einzigen Glas einfängt. Mit seiner aromatischen Tiefe, seiner seidigen Textur und seinem langen, eleganten Abgang ist er ein Genuss für Bordeaux-Liebhaber und ein Highlight in jeder Weinsammlung. Ein perfektes Beispiel für die Exzellenz des Jahrgangs 2005 und ein Wein, der auch anspruchsvolle Genießer begeistern wird.

Speiseempfehlungen:
Dieser elegante Pomerol passt perfekt zu gehobenen Speisen:

• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Rinderfilet in Rotwein-Jus
• Wildgerichte, wie Hirschragout oder Rehrücken
• Geflügel in Trüffelsauce
• Gereifter Käse, wie Comté, Gruyère oder Saint-Nectaire

Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Zum Winzer - Chateau Rouget

Alkoholgrad: 13,5% vol

Abfüller/Erzeuger: Chateau Rouget, 6 Rte de Saint-Jacques-de -Compostelle, 33500 Pomerol, France