Troisieme Cru Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Château Calon Ségur – Eleganz und Tradition aus Saint-Estèphe

Das Château Calon Ségur, ein klassifizierter Troisième Cru gemäß der Bordeaux-Klassifikation von 1855, ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter in der Appellation Saint-Estèphe. Mit seiner langen Geschichte, dem ikonischen Herz auf dem Etikett und seinen Weinen, die für ihre Finesse, Struktur und außergewöhnliche Langlebigkeit bekannt sind, gilt Château Calon Ségur als Juwel des Médoc.

Historie und Herkunft

Die Geschichte von Château Calon Ségur reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als die Weinberge von Saint-Estèphe erstmals kultiviert wurden. Der Name "Calon" leitet sich von einem kleinen Boot ab, das früher für den Transport von Wein über die Gironde verwendet wurde. Im 18. Jahrhundert erlangte das Château unter dem Besitzer Marquis de Ségur, auch bekannt als "Prince des Vignes", Berühmtheit. Der Marquis besaß auch Château Lafite und Château Latour, doch er erklärte, dass sein Herz an Calon Ségur hänge – eine Aussage, die bis heute im Herzsymbol des Etiketts verewigt ist.

Chateau Calon Segur hat eine erstaunliche Entwicklung in den letzten Jahrzehnten durchgemacht. Nachdem in den 60er und 70er Jahren die Weine richtig schlecht waren, gab es einen ersten Qualitätsschub in den 80er Jahren. Ab da waren sie zumindest auf einem ordentlichen Niveau. Der nächste Schub kam in den 90er Jahre, als das Niveau auf einer höheren Stufe stabilisiert werden konnte. Ab 2000 erfolgte dann der größte Qualitätssprung, der bis zum heutigen Tag anhält. Mittlerweile bewegen sich die neusten Jahrgänge auf Premier Cru-Level.

Lage und Terroir

• Region: Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux, Frankreich.
• Terroir: Die 50 Hektar großen Weinberge des Château Calon Ségur profitieren von einem einzigartigen Terroir, das aus tiefgründigen Kiesböden mit lehmigem Untergrund besteht. Diese Kombination sorgt für eine optimale Wasserdrainage und eine gleichmäßige Versorgung der Reben, was in Weinen von außergewöhnlicher Qualität resultiert.
• Klima: Die Nähe zur Gironde schützt die Reben vor Frost und sorgt für ein mildes Mikroklima, das eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht.

Rebsorten und Weinbau

Die Weinberge sind mit den klassischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt:

• Cabernet Sauvignon (53 %): Verleiht Struktur, Tiefe und Langlebigkeit.
• Merlot (38 %): Bringt Fruchtigkeit und Fülle.
• Cabernet Franc (7 %): Fügt Eleganz und aromatische Komplexität hinzu.
• Petit Verdot (2 %): Verstärkt die Farbe und würzige Noten.

Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge spiegelt das Engagement von Château Calon Ségur für Qualität und Umweltschutz wider.

Vinifikation und Ausbau

• Ernte: Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert.
• Vinifikation: Der Wein wird in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vergoren, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa 50 % jährlich erneuert werden. Dieser Ausbau verleiht dem Wein Eleganz, Tiefe und ein feines Holzaroma.

Fazit

Château Calon Ségur steht für Weine, die Tradition und Moderne auf beeindruckende Weise vereinen. Mit ihrer eleganten Struktur, ihrem tiefgründigen Charakter und ihrer außergewöhnlichen Langlebigkeit sind die Weine des Château ein Must-have für Bordeaux-Liebhaber und Sammler.

Verkostungsnotiz:

Der Château Calon Ségur 2016, ein klassifizierter Troisième Cru aus Saint-Estèphe, verkörpert die Perfektion eines außergewöhnlichen Jahrgangs im Médoc. Dieser Wein beeindruckt mit seiner strukturierten Kraft, seiner aromatischen Tiefe und seinem großen Lagerpotenzial. Der 2016er Château Calon Ségur leuchtet in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Intensität widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und intensives Bouquet: Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reife Kirschen werden durch elegante Noten von Zedernholz, Graphit und einer feinen Würze ergänzt. Subtile Anklänge von Tabak und Kakao verleihen dem Wein zusätzliche Raffinesse. Am Gaumen zeigt sich dieser Saint-Estèphe-Wein kraftvoll und doch bemerkenswert elegant. Die Tannine sind dicht und reif, zugleich jedoch wunderbar geschmeidig. Dunkle Fruchtnoten wie Brombeeren und Pflaumen dominieren, begleitet von mineralischen Nuancen und einer perfekt integrierten Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit anhaltenden Aromen von Gewürzen, feinen Röstaromen und einem Hauch von schwarzem Tee. Der Château Calon Ségur 2016 zeigt sich bereits beeindruckend zugänglich, wird jedoch mit weiterer Flaschenreife noch an Komplexität und Eleganz gewinnen. Dieses Meisterwerk hat ein enormes Lagerpotenzial und kann problemlos bis 2055 oder länger aufbewahrt werden.

Zusammenfassung:

Der Château Calon Ségur 2016 ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Harmonie, der die Essenz von Saint-Estèphe in einem unvergleichlichen Stil einfängt. Seine perfekte Balance aus Frucht, Struktur und Eleganz macht ihn zu einem Highlight in jeder Bordeaux-Sammlung.

Speiseempfehlungen:

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit:

Technische Daten: Chateau Calon Segur