Name: Chateau Barde Haut 2023 Saint Emilion bei Weintotal kaufen
Brand: BARDE HAUT
SKU: 25723
Price: 28.78 EUR
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Château Barde-Haut 2023 Saint-Émilion Grand Cru – Eleganz und Tiefe aus einem exzellenten Jahrgang

Der Jahrgang 2023 bringt auf Château Barde-Haut einen Saint-Émilion Grand Cru hervor, der die Stärken des Terroirs und die Handschrift des Hauses eindrucksvoll vereint. Das Weingut, gelegen auf den kalk- und tonhaltigen Plateaus am östlichen Rand von Saint-Émilion, präsentiert mit diesem Wein eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc, die Fülle, Eleganz und Frische in idealer Balance bietet.

Verkostungsnotiz:

Im Glas zeigt der Wein ein tiefes, dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen – ein Hinweis auf Jugend, Frische und hohe Konzentration. In der Aromatik entfaltet sich ein komplexes Bukett von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen floralen Noten wie Veilchen. Würzige Akzente von Zedernholz, Lakritz und einer dezenten Röstaromatik durch den Ausbau im Barrique verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen überzeugt der Château Barde-Haut 2023 durch seine kraftvolle, dichte Struktur und seine zugleich seidig-feinen Tannine. Die Frucht ist klar und präzise, getragen von einer eleganten Frische. Noten von dunkler Schokolade, Tabak und mineralischen Nuancen spiegeln das Terroir wider. Die Balance aus Fülle, Eleganz und Frische verleiht dem Wein sowohl sofortige Trinkfreude als auch ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von Frucht, Würze und einer feinen Mineralität.

Dieser Wein zeigt eindrucksvoll, warum Château Barde-Haut zu den angesehenen Saint-Émilion Grand Cru Classé zählt.

Speiseempfehlungen

Der kraftvolle und zugleich elegante Stil des Château Barde-Haut 2023 macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die feine Küche.

Rotes Fleisch: Ideal zu Entrecôte, Lammkoteletts oder geschmortem Rinderbraten, bei denen die saftige Struktur des Fleisches perfekt mit der Tiefe des Weines harmoniert.

Wildgerichte: Reh, Hirsch oder Wildschwein mit kräftigen Saucen sind ideale Partner, die die Würze und die aromatische Intensität des Weines unterstreichen.

Geflügel: Gebratene Ente oder Perlhuhn mit Kräutern ergänzen die elegante Fruchtigkeit des Weins.

Käse: Besonders empfehlenswert zu gereiftem Comté, Gruyère oder mildem Blauschimmelkäse, da die feine Tanninstruktur den cremigen Charakter der Käse perfekt ausbalanciert.

Vegetarische Gerichte: Pilzrisotto, Linsen mit Kräutern oder Auberginen aus dem Ofen bieten eine aromatische Bühne, auf der der Wein seine Komplexität entfalten kann.

Alkoholgrad: 14,5% vol

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Château BARDE HAUT, 33330 Saint-Christophe-des-Bardes, France

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