Rhone, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Syrah 100%

Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier La Mordorée 1999 ist ein beeindruckender Côte-Rôtie, der das Terroir der nördlichen Rhône mit außergewöhnlicher Präzision und Eleganz repräsentiert. Dieser reinsortige Syrah spiegelt die Philosophie von Michel Chapoutier wider: Authentizität, Qualität und die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die seine Reife und Entwicklung zeigen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, mit einer verführerischen Mischung aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Muskat. Subtile Aromen von geräuchertem Speck, Leder, Tabak und einem Hauch von Trüffel verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der La Mordorée 1999 außergewöhnlich elegant und strukturiert. Die reifen Fruchtaromen harmonieren perfekt mit mineralischen Nuancen, die von den charakteristischen Schiefer- und Granitböden der Côte-Rôtie zeugen. Feinkörnige Tannine sorgen für eine seidige Textur, während die lebendige Säure die Frische und Balance bewahrt. Der lange, vielschichtige Abgang offenbart Noten von Gewürzen, gerösteten Nüssen und einer subtilen Rauchigkeit. Der Jahrgang 1999 befindet sich aktuell in einer idealen Trinkphase. Nach mehr als zwei Jahrzehnten der Reifung hat der Wein seine Tannine perfekt integriert und bietet eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Komplexität. Bei optimalen Lagerbedingungen kann der Wein noch weitere 5 bis 8 Jahre genossen werden.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier La Mordorée 1999 ist ein herausragender Côte-Rôtie, der die Qualität und die Raffinesse dieser legendären Appellation widerspiegelt. Mit seiner Balance aus Frucht, Würze und mineralischer Tiefe ist er ein unvergleichlicher Genuss für Kenner und Liebhaber großer Rhône-Weine.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier La Mordorée 1999 ist ein vielseitiger Begleiter zu:

• Geschmortem Fleisch: Rinderbraten, Lammkeule oder geschmorte Wildgerichte.
• Herzhaften Speisen: Trüffelrisotto, Pilzragout oder gebratene Ente.
• Käse: Gereifter Comté, Beaufort oder Blauschimmelkäse wie Roquefort.