Der 2021er Maison Blanc trocken „Meisterstück“ vom Weingut Axel Bauer ist ein außergewöhnlicher Weißwein-Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, der eindrucksvoll das handwerkliche Können und die Stilistik des Hauses widerspiegelt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldgelb. Die Nase ist noch jugendlich verschlossen, offenbart jedoch bereits feine Aromen von reifer Birne, Mandeln und Vanille, unterlegt mit dezenten Rauch- und Röstaromen sowie einem mineralischen Hauch von Graphit.

Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit komplexer Struktur und langem Grip. Die präsente, aber wohlproportionierte Phenolstruktur verleiht ihm eine klare Textur, die durch Noten von grüner Kiwi, weißen Stachelbeeren und Pomelo sowie eine gut integrierte, lebendige Säure ergänzt wird. Diese sorgt für Frische, Spannung und Saftigkeit, die dem Wein trotz seiner Kraft eine spielerische Eleganz verleihen.

Der Maison Blanc trocken „Meisterstück“ vom Weingut Axel Bauer ist ein ausdrucksstarker Weißwein mit Tiefgang und Lagerpotenzial. Um sein volles Aromenspektrum zu entfalten, empfiehlt sich ein Karaffieren von bis zu 3 Stunden.