Dourthe No. 1 blanc 2024 Bordeaux A.C.
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Dourthe No. 1 blanc 2024 Bordeaux A.C.
Produktbeschreibung
750ml Flasche Weisswein
Trinkreife: 2025-2035
BEWERTUNGEN:
Bettane & Desseauve: 92/100
Jane Anson: 89/100
Rebsorte: Sauvignon blanc 100%
Der Dourthe N°1 2024 Bordeaux Blanc ist einer der stilprägenden Weißweine der Region und gilt seit Jahrzehnten als Referenz für modernen, aromatischen Sauvignon Blanc aus Bordeaux. Er vereint präzise Frische, klare Struktur und ein markantes Terroir-Profil. Der Jahrgang 2024 zeigt die ganze Stärke des Weins: kristallklare Sauvignon-Frucht, elegante Mineralität und eine außergewöhnlich fein ausbalancierte Textur. Ein idealer Weißwein für Genießer, die Charakter, Frische und Eleganz in einem Glas suchen.
Verkostungsnotiz:
Der Dourthe N°1 2024 öffnet sich mit einer intensiven, vielschichtigen Aromatik, die sofort die Handschrift eines wein-technisch perfekt vinifizierten Sauvignon Blanc erkennen lässt. Zitrusnoten von Limette und gelber Grapefruit prägen den ersten Eindruck, gefolgt von Aromen reifer Steinfrüchte und einem subtilen Hauch exotischer Guave. Dazu kommen feine Kräuter wie Zitronenmelisse und ein eleganter mineralischer Unterton, der an nassen Kalkstein erinnert – typisch für hochwertige Lagen mit hohem Kalkanteil.
Am Gaumen wirkt der Wein zunächst direkt und präzise. Die lebhafte Säure verleiht Struktur und sorgt für eine herrlich vibrierende Frische, die sich harmonisch mit einer saftigen Fruchtfülle verbindet. Durch die sorgfältige Vinifikation – darunter Kaltmazeration, temperaturkontrollierte Fermentation und eine sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe – gewinnt der Wein an Tiefe, Länge und feiner Cremigkeit, ohne seine kristallklare Linie zu verlieren.
Die Textur ist pulpy, druckvoll und gleichzeitig schlank; ein Zusammenspiel, das nur durch rigorose Parzellenauswahl und enge Zusammenarbeit zwischen Winzern und dem Dourthe-Team möglich ist. Die feine salzige Nuance im Abgang unterstreicht die mineralische Eleganz des kalkreichen Terroirs und verlängert den aromatischen Eindruck. Das Finale ist lang, duftig und präzise – ein perfekt gezeichneter Sauvignon Blanc, der moderne Bordeaux-Weißen auf ein neues Niveau hebt.
Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
Der frische, aromatische und präzise Stil des Dourthe N°1 Blanc macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für leichte, aromatische und mediterrane Küche.
- Austern aus der Normandie
- Austern (Gillardeau oder Geay)
- Austern aus der Normandie
- Jacobsmuscheln gebraten mit Estragon-Sahnesauce
- Alle Speisen mit Spargel als Beilage (ein paar Beispiele siehe unten)
- Fischgerichte mit Spargel als Beilage
- Rindersteak mit Spargel als Beilage (bitte beachten, dass die Soße den Wein als Begleiter bestimmt und nicht das Fleisch!)
- Seeteufel gebraten mit Tomatensauce (mit Knoblauch und ein wenig Oliven) als Beilage italienisches Weiß-Brot oder Baguette.
- Wolfsbarsch im Ofen gegart mit Oliven, Knoblauch und Paprika, als Beilage Kartoffel (natur) oder Weißbrot
- leichte Fischspeisen
- gebratene Calamari mit Salat
- rauchig gegrillter Pulpo auf mit Olivenöl und Zitronensaft pürierten Kichererbsen
- gebratene Calamari mit Kartoffeln, Sellerie und Oliven gefüllt, serviert in einem Tomaten-Concassee
- kurz nur auf der Haut gegrillte Rotbarbe-Filets mit dutem Salat und Oliven-Zitronen-Vinaigrette
- vietnamesische Sommerrollen
- Sushi, Sashimi, leichte Tempura
- Thai-Salat mit Limette und Koriander
Alkoholgrad: 12,0% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Vignobles Dourthe, 35 Rue de Bordeaux, 33295 Blanquefort Cedex, France
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