Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Vieux Château Mazerat – Ein verstecktes Juwel der Saint-Émilion Grand Cru Classé

Das Château Vieux Château Mazerat ist ein herausragender Vertreter der Saint-Émilion Grand Cru Classé Weine und ein wahres Juwel unter den Weingütern der Region. Unter der Leitung von Jonathan Maltus, einem der innovativsten Weinmacher in Bordeaux, vereint das Château Tradition und Moderne auf meisterhafte Weise. Die Weine des Vieux Château Mazerat sind bekannt für ihre Finesse, Tiefe und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial, das sowohl Sammler als auch Kenner begeistert.

Lage und Terroir
Das Château Vieux Château Mazerat befindet sich auf dem berühmten Plateau von Saint-Émilion, einer der besten Lagen für erstklassige Bordeaux-Weine. Das Terroir wird von Kalkstein und Lehm dominiert, was den Weinen eine beeindruckende Mineralität, Struktur und Langlebigkeit verleiht. Die Nachbarschaft zu renommierten Weingütern wie Château Angélus und Château Ausone unterstreicht die Exzellenz der Lage. Mit einer Fläche von rund 5 Hektar gehört das Château zu den kleineren, aber hoch angesehenen Weingütern der Region. Diese überschaubare Größe ermöglicht eine besonders sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und eine kompromisslose Qualitätskontrolle.

Rebsorten und Weinberge
Die Reben des Château Vieux Château Mazerat sind über 50 Jahre alt, was zu einer natürlichen Ertragsbegrenzung und einer intensiven Konzentration der Aromen führt. Die Cuvée besteht in der Regel aus: Merlot und Cabernet Franc. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, wobei Nachhaltigkeit und der Schutz des Terroirs im Mittelpunkt stehen. Handlese und eine strenge Selektion der Trauben sind Standard, um die außergewöhnliche Qualität der Weine sicherzustellen.

Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung im Vieux Château Mazerat ist eine perfekte Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Technik. Die Trauben werden in kleinen Chargen vinifiziert, um die Besonderheiten jeder Parzelle optimal zur Geltung zu bringen. Der Ausbau erfolgt für 18 bis 24 Monate in 70–100 % neuen französischen Eichenfässern, was den Weinen Tiefe, Komplexität und eine harmonische Integration der Tannine verleiht.

Weinstil und Charakteristik
Die Weine von Vieux Château Mazerat zeichnen sich durch ihre kraftvolle Struktur, komplexe Aromatik und bemerkenswerte Eleganz aus. Sie sind typisch für Saint-Émilion, aber gleichzeitig durch den Einfluss von Jonathan Maltus einzigartig geprägt.

• Aromatik: In der Nase dominieren Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Lavendel. Würzige Anklänge von Zedernholz, Tabak und Lakritz sowie mineralische Nuancen verleihen den Weinen Tiefe.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich die Weine vollmundig und konzentriert, mit feinen, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Fruchtaromen werden durch Noten von Vanille, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Graphit ergänzt. Der Abgang ist lang, komplex und von einer angenehmen Frische geprägt.
• Reifepotenzial: Dank ihrer Struktur und Balance können die Weine des Vieux Château Mazerat problemlos 15 bis 25 Jahre oder länger reifen.

Fazit

Château Vieux Château Mazerat ist ein Symbol für Exzellenz und Innovation in Saint-Émilion. Mit seiner perfekten Kombination aus Tradition, modernem Weinbau und dem einzigartigen Terroir des Kalksteinplateaus hat es sich einen Platz unter den besten Grand Cru Classé Weingütern gesichert. Die Weine von Vieux Château Mazerat sind ein Muss für jeden Liebhaber hochwertiger Bordeaux-Weine.

Verkostungsnotiz:

Der Château Vieux Château Mazerat 2015 ist ein herausragender Saint-Émilion Grand Cru aus einem der besten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Der außergewöhnliche Jahrgang 2015, geprägt von optimalen klimatischen Bedingungen, verleiht diesem Wein eine beeindruckende Balance aus Frucht, Struktur und Eleganz. Unter der Leitung von Jonathan Maltus repräsentiert dieser Wein die Essenz von Terroir und Handwerkskunst, mit einem besonderen Fokus auf Merlot und Cabernet Franc. Tiefes, glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Jugendlichkeit und Konzentration des Weins hervorheben. Die Nase ist intensiv und komplex, mit einer einladenden Mischung aus reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Florale Noten von Veilchen und Lavendel, typisch für den hohen Anteil von Cabernet Franc, ergänzen die Frucht. Würzige Akzente von Zedernholz, schwarzem Pfeffer und Tabak sowie subtile Röstaromen von Vanille und geröstetem Kaffee aus dem Ausbau in 100 % neuen französischen Eichenfässern verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen zeigt sich der Château Vieux Château Mazerat 2015 kraftvoll und dennoch elegant, mit einer samtigen Textur und perfekt integrierten Tanninen. Die üppigen Fruchtaromen von dunklen Beeren und reifen Kirschen werden von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Würzige und erdige Nuancen sowie mineralische Akzente sorgen für Komplexität. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von Noten von Lakritz, dunkler Schokolade und einer dezenten Rauchnote. Ein vollmundiger Wein mit einer beeindruckenden Tiefe und Struktur, der Kraft und Eleganz harmonisch vereint. Die Mischung aus Merlot (65 %) für Fülle und Frucht und Cabernet Franc (35 %) für Frische und florale Noten sorgt für ein einzigartiges Geschmacksprofil mit großem Reifepotenzial von 20–25 Jahren.

Zusammenfassung:

Der Château Vieux Château Mazerat 2015 ist ein Wein, der das Beste aus dem Jahrgang 2015 und dem Terroir von Saint-Émilion vereint. Mit seiner außergewöhnlichen Tiefe, Eleganz und Vielschichtigkeit ist er eine perfekte Wahl für anspruchsvolle Weinliebhaber und Sammler. Ein Muss für jede Bordeaux-Kollektion.

Speiseempfehlungen:
Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Wild oder Rinderfilet in Rotweinsauce. Auch zu gereiftem Käse wie einem würzigen Comté oder einem cremigen Brie de Meaux ist dieser Wein eine exzellente Wahl.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Abfüller: Erzeuger Château Vieux Chateau Mazerat, SCEA du Château Teyssier, Vignonet, 33330 ST ÉMILION, France